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佳节丰收紫薯毛芋头玉米 |
分类: 甜点 |
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备料:玉米、荸荠、毛芋头、紫薯、胡萝卜、南瓜、阿胶枣。大家还可以根据自己的喜好选择:鲜毛豆、花生、菱角、红薯、香芋等等只要你喜欢的都可以。
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1、南瓜直接蒸起来吃会有点单调,我用了阿胶枣一起蒸。阿胶枣本身很甜,不用放糖,加上南瓜的甜度,足够了。还可以放点泡好的百合。
2、紫薯花青素含量只能那么高了。呵呵。我这次蒸好加了奶做了紫薯泥,有时候会直接加点冰糖蒸起来吃。直接吃的话,因为紫薯比较干面,最好不要去皮带皮一起蒸,不容易散。还有紫薯最好切开蒸,好熟。
3、毛芋头,都说吃毛芋头胜似打蛋白。可见其营养价值。沾着白糖吃,太好吃了。
4、荸荠。秋冬季节可以常吃,对呼吸系统很有好处。
5、胡萝卜,我就不说了。小人参啊。
6、玉米,我家小点和他爸爸的超爱~~
7、我有时候还会蒸小红薯、泡了带壳的花生等等。只要喜欢,随意~
做法:概括一句话,上面蒸,下面煮。
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上面蒸
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下面煮,两不耽误。
水要没过玉米一些,开锅后大约15-20分钟左右,关火闷几分钟即可。
再有个好办法,你用筷子插一下毛芋头透了其他也就都熟了。
真心希望大家也喜欢……

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