加载中…曼谷：大林江水上市场，一场流动的宴席
(2016-11-29 12:36:19)
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大林江市场旅游泰国水上市场美食 |
分类： 亚洲 |
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水上市场，是曼谷这个东方威尼斯最具特色的运河风情，顾名思义，所有的交易都是在水上完成，摊主们摇着小船，售卖农产品，泰国风味饮食，以及其他小商品。在曼谷不仅是寸土寸金，更可以说是寸水寸金，河道上挤满了摊位，码头上和河岸上挤满了吃客，在夏天闷热的水上，如火如荼。
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大多数的水上餐馆卖的东西都差不多，烤鱼，烤虾，烤鸡肉，木瓜沙拉等等。河里游满了鱼，估计都是就地取材，连大小都差不大。虽然是在水上，空间极小，但泰国人保持了他们一贯的整洁，让人称奇。
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生菜都看上去非常新鲜，阿庆嫂们都收拾得干净利落，那么热的天，都一丝不乱的。
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赞赏泰国人的干净！在码头上的摊位就坐吃饭，是要脱鞋的。虽然拥挤，却非常整洁。
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在河边玩水的男孩们，让我想起我的童年。其实我小时候家门前的那条河，可能比这还要混浊，应该也没事儿。不都活的好好的嘛。就美国人穷讲究。
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五彩斑斓的调味料，勾兑出独特的泰式风味：甜，酸，辣。
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看着就让人味蕾大开啊！
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犹豫了很久，还是觉得一定要尝一尝这里独特的泰式烤鱼，无论如何也要克服心理障碍。烤鱼的肚子里塞满了香草，烤出来鲜嫩可口，没有一点河腥味，再配上那叫不出名字的酱料，非常独特，好吃极了。木瓜沙拉是一定要点的。那味道，一直留在记忆里。后来回到洛杉矶，也曾试着去找比较“正宗”的泰式餐馆，至今也没有找到卖泰式烤鱼的。
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码头上的传统泰式音乐，咿咿呀呀地回响在懒散的午后。有一种很久远的味道，
一种南亚的质朴，悠然，和伤感，是一种我们再也回不去的味道。
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如果你要问我泰国留给我印象最深刻的地方是哪里，我一定会说是水上市场。除去它的旅游用途，毕竟这里展现了泰国人普通生活的某个层面，好像也勾起了我记忆中某种儿时生活的模糊印象，我老家湖北天门洪湖一带，鱼米之乡，很多人都是以船为家，打鱼采莲，婚丧娶嫁，地久天长的。只不过，这种洪湖水浪打浪的渔家生活，如今早已不存在了。
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