又到一年做糖季，牛轧糖是必做的了，之前因为我不爱吃棉花糖，所以基本上做的都是熬糖版的，但是看到那么多人都说棉花糖版的更简单，我也忍不住想要尝试一下了，做出来的成品口感跟熬糖版的差别不算大，但是可能是奶粉加得比较多，所以颜色稍有点偏黄，我觉得比较适合初学者，对糖的温度要求不太高，把所有的材料全部混合均匀即可。至于里面的材料大家随意吧，只加一种也可以，还可以换成碧根果仁、榛子仁、核桃仁、腰果等等。

材料：棉花糖200克、无盐黄油65克、奶粉125克、坚（干）果200克

做法：1、准备好坚果（干果）

      2、黄油放入平底锅内小火加热至完全融化

      3、倒入棉花糖，不停地翻拌至棉花糖全部融化

      4、加入奶粉，迅速地拌至没有粉粒（依然小火）

      5、倒入事先准备好的坚果和干果，混合均匀

      6、倒入铺有高温油纸的烤盘中，擀成自己喜欢的厚度

      7、等稍冷却还有一点点微热的时候，用利刀切成合适大小的块状