尽管我们对学校门口的各种小吃有着种种的担心，但是依然无法阻挡馋嘴的孩子们，常常是摆着队也要过个嘴瘾，我家小朋友学校门口生意最好的除了手抓饼之外，就要属锅巴土豆和香煎豆腐了。我们家因为习惯的问题，平时除了坐公交的钱并不给他多余的零花钱，没办法，想着还是尽量少吃外面的零食吧，不过有一次他特别提出来要去买锅巴土豆和香煎豆腐，说看见好多同学吃觉得太香了，还告诉我如果两样都买的话算套餐还有优惠呢。好吧，偶尔吃吃也无妨，小屁孩高兴地买来却没有吃完，说没有想像的好吃，我想这娃多半是嘴巴被我养刁了，那就还是妈妈在家里给做吧。
材料：中等大小的土豆两个、小米椒两个（可省）、香葱、油、盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉

做法：1、准备材料，土豆去皮

      2、土豆切成大小差不多的小块，大小可随意，小一点更入味

      3、切好的土豆放入清水中泡一会儿，沥干水备用

      4、土豆块放入蒸锅中，锅开后大火蒸五、六分钟

      5、小米辣切末、香葱切花备用

      6、平底锅中放入适量油，放入蒸好的土豆块（放之前滤去多余的水）

      7、中小火将土豆煸炒至外皮焦黄

      8、放入盐、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均匀，出锅后撒上米椒碎和葱花即可