夏天来了，又到了吃茄子的季节，老爸知道我从小就特别爱吃茄子，所以给俺们快递来了今年的第一拨茄子，老妈说这个是早熟品种，其他的都还要再过一个多月才行，跟着一起寄来的还有毛豆、黄瓜和四季豆，能经常吃有老爸老妈亲手种的有机蔬菜真是幸福啊。

     关于茄子，我是怎么吃都吃不厌的，随便做都觉得好吃，但是现在越来越喜欢蒸的方式了，简单省事不说，还能少油健康，保证营养的最少流失。

材料：茄子一个、鲜红椒、青椒各一个、蒜籽两瓣、小葱一根、生抽、酱油、醋、香油、植物油、干辣椒

做法：1、茄子洗干净后切成条

      2、上锅蒸熟（开锅后约七、八分钟）

      3、蒸茄子的时候，将青红椒、大蒜全部切成末、葱切成葱花备用

      4、将生抽、酱油（一丁点就好）、醋、香油、少许盐兑成调味汁

      5、将青红椒末、蒜末、葱花倒入调味汁中，用小勺拌匀

      6、蒸好的茄子端出来，把调味汁全部浇上去，再放少许干辣椒丝

      7、用一个小锅烧热适量植物油，趁热再均匀地淋到茄子表面

      8、吃的时候拌匀即可

补充说明：调味料不一定要完全一样，自己家人喜欢就放什么吧。