过了四、五天的冬天，今天终于又感觉回到春天了，最近这气温就像是坐上了直升机，从短袖直接就回到棉衣，真心让人伤不起，还好小朋友经过前一阵子的感冒，估计是增强了免疫力，没有中枪，接下来应该可以享受一下温暖的阳光了。

    每天都觉得时间不够用，下班回家做好晚饭收拾妥当，检查完孩子的作业就已经是八点了，再下楼散步四十分钟，回到家就将近九点，整理照片写博还得挤时间，所以就直接上菜吧，很普通的家常菜，加了山药的烧排骨，简单美味却不失营养。

材料：排骨500克、山药500克、干辣椒三个、姜一块、大蒜两颗、香菜、油、盐、酱油、香油、清水

做法：1、排骨用温水泡一个小时，清洗干净并沥去多余的水后用料酒和盐腌制入味

      2、山药切滚刀块，放清水中浸泡备用

      3、干辣椒切段、姜切片、蒜切大块

      4、锅热油，放入排骨煸炒

      5、炒变色后放入干辣椒、姜、蒜一同翻炒

      6、炒出香味后，放入适量酱油翻炒均匀

      7、加入足量清水（约与排骨平齐），大火烧开后改中小火焖半个小时

      8、提前五分钟将浸泡的山药块捞出来沥干水，然后倒入排骨中、加盐调味转中火继续焖十分钟

      9、汤汁快收干的时候，加入香菜、滴两滴香油出锅