连续两年在外面吃年夜饭，饭桌上都有一道极品烤羊排，价格不便宜外份量还不算多，不够每人一根的，而且每次都是很快被抢空。托朋友的福，送给我们家一个大大的羊腿，被我折腾出四种吃的花样，重头戏就是这道极品烤羊排了。调味料我是自己凭感觉放的，足足腌制了三十六个小时，很入味了，烤的时候家里全是烤羊肉的香味，烤出来一人分了两根就光光了。

材料：羊排一块、姜、黑胡椒粉、盐、生抽、蚝油、辣椒面、孜然粉、植物油、土豆

做法：1、羊排洗干净后，放入所有的材料，抹匀后盖上保鲜膜腌制24小时以上

      2、烤盘上放一张锡纸，放上腌制好的羊排，上面再盖一张锡纸

      3、入预热190度的烤箱，中层烤50分钟

      4、土豆切片，放入腌制羊排的盆中，让每一片土豆都沾上调味料

      5、50分钟后，取出羊排，再刷一层调味料，将土豆片放在烤盘上

      6、再放上羊排，继续入烤箱180度烤30分钟

      7、再次取出，刷一层油、撒辣椒粉和孜然粉再烤五分钟

      8、完全烤好后用刀切分成一根一根的羊排，用手抓着吃个过瘾吧