我家小同学今天上午完成期末考试，已经开始了他幸福滴寒假生活，作为麻麻的我，虽然每天要上班，依然要早起，但还是觉得轻松多了。上班七小时一直盯着电脑，可怜我的眼睛，真的很难受，所以回家后必须减少上网的时间，要不然眼睛要抗议了，所以俺不码字了（嘿嘿，其实我平时码字也不多），其实上做法吧，昨天晚上折腾的核桃酥，可惜第二盘稍一疏忽，烤过了点，还好成品是非常香酥的，今天已经干掉十来块了。核桃的作用也不多说了，地球人都知道哈，核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

材料：低粉400克、植物油210克、鸡蛋一个（约40克）、白砂糖140克、小苏打一小匙、核桃仁80克、黑白芝麻各少许

做法：1、核桃仁放入烤箱，170度中上层烤几分钟，烤熟即可

      2、烤好的核桃仁装入保鲜袋，用擀面杖轻轻敲碎备用

      3、植物油、鸡蛋和糖放入容器中，用打蛋器搅打均匀

      4、筛入低粉、加入小苏打

      5、用刮刀轻轻拌一下，再加入核桃碎

      6、用刮刀慢慢拌成面团

      7、将面包分割成25克左右的小面团，揉成圆形成放置在铺有锡纸的烤盘上

      8、用手轻轻按扁，表面放少许芝麻，再用手轻轻压一下

      9、放入预热180度的烤箱，中上层，烤十五分钟左右，（各家烤箱温度不一，最后几分钟要随时观察）

补充说明：1、如果没有小苏打，那就用打发黄油的方式做，也很酥松

          2、核桃酥也可做得大块些，35克左右一个的话，大概面饼呈手掌大小，烤置的时间也要多加两分钟