因为前两天黄瓜和茴子白买的有点多了，我跟那父女俩商量要不吃顿饺子吧，结果两人都不响应。

前两天在附近超市线上买的豆腐和豆腐干因为没货商家给退了，而便利店团购又要等两天才能收到，所以突然感觉家里的豆制品不够吃了。

早晨我想起来家里以前囤的两袋面筋粉还有一袋没打开的，打开的那袋做了好几次面筋都发不起来就扔掉了，当时差点把这袋也一起扔了。既然没扔，反正闲着也是闲着，不如再试着做一次。结果这次还真就做好了。

开始打算黄瓜面筋拌凉菜，后来又想用茴子白和面筋炒菜吃。跟女儿说准备用挂面做担担面，女儿不太乐意，但她又想不出该吃什么，所以我决定就做它了。结果还没开始做，我又改变主意了。既然有这么好的面筋，干嘛不做面皮呢？记得两年前学的免洗面的面皮简单又好吃，于是赶紧翻看收藏的菜谱找出来做。这个方子确实是简单快手，半个多小时后七八张面皮就做好了。拌了调料调起来，老公说虽然面皮没有卖的口感好，但面筋很不错，总体来说还不错。