扬州早茶是非常富有文化特色的，尤其是扬州的汤包非常特殊。其特殊在于这个包子不是用来吃的，是用来喝的。因为汤包非常大，为了更好的灌汤，因此用的是死面。而包子熟了以后，顾客只是为了喝里边的汤汁，而不需要吃掉它。对于大部分北方人来说，如何吃汤包是需要好好学习的。因此我特意找了当地的朋友给我详细的介绍如何才是正宗吃汤包的方法。