加载中…浅谈六味斋的发展历程及经营理念
(2016-06-19 10:43:51)
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六味斋诚信顾客 |
六味斋虽然在山西太原，但它的历史却可以追溯到清乾隆年间的北京，它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。六味斋，这个中华老字号经过一辈又一辈人的努力，一直保持着自开宗立派以来260多年的传统工艺、传统风味，生意越做越大、越做越强。
如同北京人信得过全聚德、天津人离不开狗不理一样，太原人对六味斋情有独钟。每当钟鸣鼎食，六味斋的
酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。为什么太原人对六味斋如此钟爱？因为他们吃的是这个老字号品牌，吃的是这个老字号的手艺，吃的是这个老字号的传统风味。用太原人的话说：“我们爱吃的就是这个味！”
六味斋是始创于1738年（清朝乾隆三年）的中华老字号，生产的酱肉系列产品是我国传统食品，三晋名吃，曾作为皇宫贡品享誉京师。在全国而言，具有如此悠久历史和成熟工艺
的中式肉制品生产企业也是绝无仅有的。
六味斋是我省最大的低温肉制品加工企业和生猪养殖最大、发展最快的肉制品加工企业。下设一个生产分公司，两个销售分公司。为进一步提高企业核心竞争能力，六味斋通过参股、租赁等方式先后在临汾、大同、北京等地建立了自己的分公司，使企业规模迅速扩大。针对市场上山西醋产品良莠不齐的现状，六味斋决定利用自身老字号的企业信誉，以重塑山西醋形象为目标，开始涉足醋行业，“六味斋”牌醋系列产品已在清徐县投产并已上市。现在六味斋在全省有150多家连锁专卖店，是国家九部委确定的全国农业产业化龙头企业和我省经济结构调整百龙企业之一。
1997年改制后，创造了年均两位数的高速增长速度，由负债累累，濒临倒闭发展为年销售逾亿元的综合食品加工企业，年产肉制品、豆制品、速冻食品、主食四大系列产品10000吨。近年来，六味斋通过提高质量，调整产品结构，将销售的网络化和连锁化结合起来，形成了各环节有机结合的社会化大产业。
近年来，六味斋公司荣获了“中国商业名牌企业”、“全国顾客满意商品”、“山西省五一劳动奖状”、“山西省结构调整先进企业”、“山西省质量信誉AAA级企业”、“全国食品工业科技进步先进企业”、“全国保护消费者杯”、山西省“带动贫困地区建设重点龙头企业”、“山西省食品工业‘九五’先进企业”等荣誉称号。还连续被评为“山西标志性名牌产品”、“山西省著名商标
”
。六味斋已通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证。同年，又在全国同行业中首批通过了国家质监总局的QS认证，是山西省肉制品行业和速冻面米食品行业中惟一取的食品安全生产许可证的企业。
企业文化
●诚信：以诚信打造企业一流服务品牌
●求实：以求实作为企业稳固发展的基石
●合作：以合作实现与客户和伙伴共同成长
●创新：以不断创新推动企业可持续发展
●服务：以专业服务实现最高的客户满意度
六味斋质量方针
秉承传统、融入科技
营养可口、安全放心
持续改进、精益求精
以增强顾客满意为永恒追求
六味斋企业精神
继承、发扬、拼搏、创新
企业宗旨
全力以赴打造健康食品
全心全意满足顾客需求
六味斋自律宣言
自尊敬人、平等互助、互惠互利、共同发展
诚信为本、文明经商、以义取利、以德兴企
六味斋服务宗旨
春夏秋冬，质量始终如一
日日夜夜，服务始终如一
男女老少，情意始终如一
六味斋服务原则
“一文”——文明服务
“三优”——优美环境、优良秩序、优质服务
“四感”——舒适感、安全感、亲切感、留念感
“六心”——细心、贴心、热心、精心。
诚实经营是晋商的精神，六味斋在发展的过程中，严守诚实的经营理念，努力为顾客提供满意的食物。
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