当你饥肠辘辘地在国外餐厅打开菜单，满心想找一道鸡蛋料理，却发现朴素的蛋怎么一到国外就变成了这么复杂的字符：
fried eggscrambled eggomelette……
你能分得清它们都是什么蛋吗？是不是全懵了？https://res.wx.qq.com/mpres/htmledition/images/icon/common/emotion_panel/smiley/smiley_20.png?tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1
别急，小E立马给大家科普下各种煎煮炒蛋的英语怎么说，让你即便到了国外都不怕吃不到好吃的鸡蛋料理哦！

煎 蛋

Fried egg

单面煎蛋：sunny side up 

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“太阳”的那面朝上便是sunny side up，很容易理解吧！

双面煎溏心蛋：over easy 

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Over easy可不是“超简单”的意思哦！
虽然外表看不见金灿灿的蛋黄，但只要戳一戳它，蛋黄就“噗”一下就全流出来啦！

双面煎全熟蛋：over hard

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蛋黄变成了固体，两面金黄，脆脆的边，再撒上一些胡椒粉或淋上几滴生抽……小E擦口水去了~

煮 蛋

Boiled egg

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半熟水煮蛋：soft boiled egg全熟水煮蛋：hard boiled egg
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除了煎蛋，我们最最熟悉的就是水煮蛋啦！和小E一样怕腥的孩子们可以在煮完鸡蛋后，蘸着酱油一起吃，味道一级棒！营养价值也满分哦！

炒 蛋

Scrambled egg

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在西方很多酒店的自助早餐里，都会提供这样的炒蛋 (scrambled egg)。
和中式炒蛋不同的是，西式炒蛋口感更加嫩滑黏腻，有时候还有浓浓的黄油香味哦~
唔...看上去像是蛋糊，小E推荐大家蘸面包试试！

煎 鸡 蛋 卷

Omelette

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煎鸡蛋卷omelette起源于法国，飞往欧洲的航班上常常提供煎蛋卷作为早餐哦。
爸爸妈妈们可以把打好的鸡蛋放到平底锅里小火慢煎，并在煎蛋里加入你喜欢的各种配料，比如洋葱 (onions)，番茄 (tomatoes)，芝士 (cheese)，菠菜 (spinach)，火腿 (ham)，培根(bacon) 等等。

这下还怕不认得国外菜单上的各种蛋了吗？记得每天翻着花头做给宝宝们吃哦~

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