西班牙葡萄品种之 - 天帕尼罗(Tempraillo)

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天帕尼罗是原产于西班牙的红葡萄品种之一，被认为是西班牙最重要的红葡萄品种。
天帕尼罗，又名Tinto del país, Cencibel，是广泛种植于西班牙的红葡萄品种之一，主要被用于酿造酒体强劲的红葡萄酒。其总种植面积约为31046公顷，占据了著名产区里奥哈61%种植面积，并的在近几年呈现出逐渐增长的趋势。天帕尼罗原产于里奥哈，并且通常被称为西班牙的“高贵品种”。由于他比西班牙的大部分红葡萄品种都更早熟，因此这也是他取名Tempranillo的原因:西班牙语中“Temprano”为早的意思。白天帕尼罗(Tempranillo blanco)是他的一个变种。

葡萄酒特点
在大多数情况下，天帕尼罗被用于和其它品种混合酿造，较少被用作单品种葡萄酒的品种。由于糖和酸的含量都较低，他通常会被用于与歌海娜，佳丽酿，格拉西亚诺，美乐或赤霞珠等品种调配。与佳丽酿调配酿成的酒色调更亮，酸度更高。在澳大利亚，他被用于与西拉或歌海娜调配，而在葡萄牙则被用于波特酒的酿造，在那里他被称为Tinta roriz。
用天帕尼罗酿成的酒在年轻时就呈现较好的品质，但经过橡木桶长期陈酿后其品质更佳，价格也随之升高。其酒体通常为红宝石色，并具有浆果，李子，烟草，香草，皮革和青草的香气。虽然糖和酸的含量都较低，但整体表现非常平衡。酒在年轻时表现出清新的特点，单宁结构会随陈酿趋于柔和。在近几年其逐渐成为里奥哈产区的主要品种。

                                                                        -------Wikipedia

原文:
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