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带走这些货 证明你来过宁波

(2014-12-24 21:00:30)
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美食

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健康

历史

时评

分类: 特色之林

留住你来过一座城市的回忆,在于带走这座城市的特产。岁末将至,小布已为大家列好了来宁波不得不带走的特产。咱不一定要买最贵的,但一定要买宁波最正宗的,才能细细感受这座城市的风情。宁波自古以“四香”(米香、鱼香、书香、墨香)传扬天下,物产极为丰富。主要特产可分为海鲜、海干产品,特色食品,传统工艺品,时令果品等几大类。


 

海鲜、海干产品

带走这些货 <wbr>证明你来过宁波

宁波地处长江入东海口,海岸线纵长,是咸水、淡水交汇的地方,水中微生物极为丰富,因此海鲜味道特别鲜美,营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一,黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。海干产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名。有名的牌子有陆龙兄弟等。


宁波特色食品

宁波汤团


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原名元宵,据考证宁波汤团始于宋元时期,距今已有700多年的历史。它用一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪油制成馅,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,因而享誉海内外。大家也可以买水磨粉自制汤团。有名的牌子有缸鸭狗等。

 

宁波年糕


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宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料,洁白如玉、柔软滑糯,久煮不糊,进口不粘。有名的牌子有冯恒大、河姆渡等。

 

溪口千层饼


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已有100多年历史,它外形四方,内分27层,层次分明,香酥松脆,风味独特,食后令人口齿留香。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖,成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品。有名的牌子有蒋氏、王毛龙等。

 

三北豆酥糖、藕丝糖


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100多年前始产于余姚陆埠镇,豆酥糖含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分,并且能长久保持香、甜、酥、松的特点。三北藕丝糖与三北豆酥糖齐名,产自慈溪,在柱状外面,粘有黑芝麻或白芝麻,松脆香甜,风味独特。


宁波茶叶


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宁波有天台山、四明山,近海傍湖,雨水充沛,高山上常年云雾缭绕,故茶叶品质优良,有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“沁绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌。宁波茶叶以谷雨前采制的最好,以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。有名的牌子有望海茶奉化曲毫、东海龙舌望府银毫等。


宁波特色工艺品

越窑青瓷


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是我国著名瓷器,从唐代开始,上林湖窑成为越窑的代表,大批瓷器由宁波港出口东南亚各国,成为宁波海上丝绸之路的主要出口产品,驰名海外。越窑青瓷光洁如玉,釉色晶莹润澈,外观秀丽,被誉为圆似月魂堕,轻如云魄起

 

骨木镶嵌


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是我国古老的手工艺品之一,在隋唐时期一直被列为贡品,到清朝中期就已享有图案古朴,奏雕工致,手艺精绝,凡同汉画的盛誉。采用兽骨、罗甸、木片、铜片等加工成花纹,嵌入木坯,用雕刻刀划线而成。现北京颐和园的乐寿堂内,尚有宁波制作的骨木镶嵌产品。


宁波特色水果

天草(柑桔)


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产于象山、宁海,品质优良,具有形美、色艳、汁多、香醇、味浓、耐贮运等特点,象山县“大象山”牌天草还被列为宁波旅游推荐商品。

 

宁波各地的草莓


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由于独特的气候,宁波的奉化、慈溪、余姚等地盛产草莓。尤其在奉化尚田镇运用精湛的栽培技术,大面积大棚草莓鲜红光亮、果肉质细、汁多香郁、品质特佳。

 

宁波金桔/金柑


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水果中的佳品,已有300多年栽培历史,金桔营养丰富,含有大量维生素C、蛋白质、糖、钙、镁、铁、磷等多种营养成份,并具开胃顺气,消食化痰的卓著功效。


 

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