来自网络上超好的方子，纽约布鲁克林著名甜点店的经典布朗尼原配方，外面薄薄一层脆皮而内部湿润柔软，我用乐葵4寸模具25分钟烤出来的蛋糕居然出现了流心，真是让人非常诱惑。做法也非常简单，不需要打发鸡蛋，其他食材的选用也尽量尊重方子，惊艳的口感也来自黑咖啡粉，而巧克力和可可粉的使用我都用的法芙娜，浓香馥郁的味道好吃得让人欲罢不能！ 

 第一张图是手机拍的，和相机拍的还是显得有些色差，但我觉得还挺好看的。

【食材】

黄油110克、黑巧克力140克、黑咖啡粉1克、全蛋3个、细砂糖100克、低粉100克、盐3克、可可粉10克、核桃杏仁蔓越莓碎适量

【做法】

1、 将巧克力和黄油隔水融化成流动状。

2、 全蛋加糖混匀，粉类过筛倒入全蛋液中。

3、 然后分两次倒入巧克力黄油液体中，切拌均匀。

4、 撒入核桃杏仁蔓越莓碎，倒入乐葵4寸模具中。

5、 轻震两次，入预热好的烤箱，倒数第二层，烤盘上，175摄氏度，25分钟左右。

【美文欣赏】

一万步的目标

文/莎莉·霍格斯黑德 

以前，我对每天走的步数、心率、睡眠周期等毫不在乎，这些信息似乎也不怎么重要。后来，我有了一个便携式活动记录仪——或者说是升级版的手环计步器。它可以精确记录我的日常活动，把琐碎的细节串成一条生活线。通过将细节编织在一起，它将单调的日常活动变成使人上瘾的计分板。

有一天，我的手环嗡嗡嗡地振动，屏幕亮了，那是在告诉我，我已经达到一萬步的目标。我被这种游戏化的记录方式所吸引，开始管理自己的日常生活。

正如彼得·德鲁克所说：“只有被测量，才能被管理。”如果人们可以测量自己的进步，就会更加努力地争取更大的进步。