想做金砖好久了，查看了好多帖子和经验分享，看了繁琐的过程图，曾经以为很复杂，做过才知，其实很简单，做一个就会成功一个哦~

昨天下午做了个金砖，因为到了要去医院送饭的时间了，烤箱提前5分钟关闭，金砖没有脱模竖着放在烤箱里，晚上回家看了看，还不错，没有缩身。剩下的面皮做了个没有发满模具的金砖，我倒觉得更好看，痴痴地盯着看了半天。金砖好看，味道一般。我还是喜欢我的那款肉松面包。

公公的身体恢复得很快，估计十五就可以出院了，大家一定要保重自己的身体，为了自己也为了家人。

【食材】

金像高粉380克、低筋面粉100克、即发酵母10克、细砂糖30克、盐6克、奶粉15克、蛋75克、牛奶220克、黄油40克。裹入：片状黄油220克。

【做法】

1、准备好原料，将蛋和牛奶拌匀。细砂糖和盐撒在面包桶两侧。

2、高粉、低粉依次过筛，倒在面包桶内，加入奶粉。

3、撒上酵母，开动面包机。

4、用后油法将面团揉至完成阶段。

5、取出面团，将面团擀成大片，放在保鲜袋中，放入冰箱冷冻1小时左右。

6、将片状黄油取出，放在保鲜袋中，擀成长方形。

7、将冻好的面团擀成黄油2倍大，将片状黄油放在面团中间后包好，接口处捏紧。

8、再将面团擀成长方形的大片，右边向内折1/4，左边也折上来，接在一起，将面团再次对折。

9、折好的面团再次擀成长方形大片，两边各从1/3处向内折，完成1次3折。

10、将折好的面团折边向下，用利刀修去侧边后，按需要的分量分割成长条。

11、 每3条为1组，不足的部分用切去的边角来补充。

12、将面条切面朝上，拍扁后顶部放在一起捏紧，自上而下编成三股辫。

13、将补充重量的边角料放在最里面，将两头向内折，翻面，接口处向下。

14、  3个一组排入金砖模中，放温暖湿润处进行最后发酵。

15、发至约8分满，盖上盖子，入预热 220℃的烤箱，下层，上下火，35分钟。

16、  出炉后立即脱模，侧面朝上，放在晾架上晾凉。

     第一次做不知道每一条辫子的分量是多少，要自己摸索，第一份金砖分量有点多，第二份就少了点儿，精准模具没有发满，但烤出来的成品外观我更喜欢，外层的口感相当酥脆，连我公公也自己撕着吃了一整个。

【分享小故事】

O我是K

科比布莱恩特

我想，在我的NBA生涯，再也遇不到奥尼尔这样的搭档，曾经的OK组合分道扬镳，甚至还有不少流言蜚语，可六年过去了，我依旧想他。

这并不是煽情，更不是作秀，我一直关注这条大鲨鱼，即便他游到了迈阿密。

所谓一将功成万骨枯，无论如何，OK已载入NBA史册，奥尼尔和科比，成了永不磨灭的传奇。

很多人看过OK组合曾经的辉煌战绩，甚至还秘闻了某些磕碰与不愉快，可他们却并不知道，在O与K之间，无论是敬佩还是嫉妒，所有的一切的一切仅因一件休息室。

我曾经答应奥尼尔保守这个秘密，可如今O已得偿所愿，K亦功成名就，我再也憋不住内心的冲动。坦白说，刚加入湖人那阵，我对奥尼尔是敬佩又嫉妒，所以已知拼命的练球，我暗暗发誓，终有一天要超越他，无论在薪酬还是声望上。皇天不负有心人白，禅师终于认可了我，在休斯敦，他给了我最关键的五分钟，我则震惊了全场五万人。

很多媒体开始报道，没有奥尼尔，湖人同样精彩。奥尼尔第一次表达了对我的不满。可没有人知道，我对他更不满，所有队友中，凭什么他有额外的一间豪华休息室，更神气的是，他还派专人守在门口，我们的教练大禅师对他太偏爱了，这不公平。

曾经很长一段时间，我都在琢磨奥尼尔的休息室到底藏着什么，是女人还是私藏的赌注，又或者是枪支。我千方百计的寻找证据，只要发现违禁物，他的声誉将受到严重打击，而我，将成为湖人真正的核心。

与太阳队决赛前夕，我终于逮着机会，那个看门的家伙急着去给女友过生日，竟然委托我把休息室的钥匙拿给奥尼尔。我当然是欣然答应，但是，我并没有大张旗鼓的呼喊奥尼尔，而是悄悄打开他的门。可惜，里面并不是想象中的温柔乡，也并没有一丝不挂的女郎，整个房间就一把椅子和一张桌子，奥尼尔正趴在上面失声痛哭。

痛苦的他并没有生气，这让我感到很意外，而当他把我拉进屋子，还做个了耸肩的动作时，我突然觉得他其实挺可爱。我说对不起，刚要解释便被她打断。然后他告诉我，他很累，非常的累，他并不喜欢每天扛着三四百斤的肌肉练球，更不喜欢被人叫他大色狼，他希望妻子爱的是他不是他的钱，他还想拍一部自己的电影，唱一首属于自己的歌——可这一切有太大的压力，无论他有多强壮，还是被压出了泪水。

那一天，我突然明白了奥尼尔，所有的恨与嫉妒烟消云散，O与K之间瞬间成为真正的、亲密无间的OK，无论任何一支球队都无法将他们分开。奥尼尔告诉我，有我在，他觉得轻松多了，我点点头，狠狠的在她胸部捶了一拳。

十大经典战役、三连冠、全明星——我们几乎拿到NBA战场所有的荣誉，OK所向披靡。然而,NBA有他自己的法则，奥尼尔终于还是游向了远方。O，你还好吗？如果迈阿密没有额外的休息室，请你来我这，K原倾听你所有的痛与累、苦与悲。