常见的虎皮蛋糕卷，图案是由纯蛋黄面糊烘烤出来的一道道弯曲的印子，就像老虎皮的花纹。在蛋糕店里，还有一种伪虎皮，是由巧克力酱画出的花纹连同蛋糕糊一同烤制出来的。做法很简单，蛋糕体不必卷起来，口感自然就会很绵软，很适合牙口不适的老人或孩子。我做了2份，装在大大的盒子里，给爸爸妈妈送去，她们都说很好吃，我做什么她们都说好吃。

【食材】

蛋黄糊：蛋黄3个、牛奶65克、油60克、低粉75克。

蛋白糊：蛋清3个、细砂糖60克、柠檬汁几滴、盐1克。

巧克力和牛奶适量。

【做法】

1、将牛奶和油拌匀后加入三个蛋黄。

2、筛入低粉轻轻拌匀。

3、蛋白打至大泡，加入柠檬汁和盐。

4、将蛋白糊打至七分发，将1/3蛋白糊加入蛋黄糊拌匀。

5、蛋黄糊全部倒入蛋白糊拌匀，倒入铺了油纸的烤盘。

6、震出大泡抹匀表面。

7、将一小勺牛奶倒入融化了的巧克力液中拌匀，调制到适当的稠度。

8、如图倒在蛋糕体上，用牙签划出印记。

9、 130℃预热烤制15分钟。出炉后撕去油纸晾凉后切块即可。

【分享小故事】

在快乐过期之前

羽清雪　

　　有一部电影，等了很久，从开拍到公映几乎跨越了两个年头。因为要准备考试，所以对自己说，等一等，等一等再看，反正不会少一个镜头。

　　今天当我忙完所有的活计，突然想起来这部由来已久的电影，对着手边那张制作精美的碟片，竟然没有要看的冲动。找不到理由不喜欢啊，导演、演员、剧情都是对我口味的类型，连拍摄花絮我都预先做了功课，就等着把一场电影变作华美的盛宴，是什么让我刹那间意兴阑珊索然无味？难道电影一夜之间也变成了速食品，入口即酸？想来想去，百思不得其解。可偏偏这厢古井无波心如止水，难道快乐也有一天会厌倦？

　　还以为快乐可以储存，幸福可以期待，喜欢的笑容可以十年不变。当我对着一张碟片出神，想不起那首唱过几百遍的童谣，喊不出久别重逢的高中同学的名字，才知道原来当你转过身，没有什么会在原地等待。连我自己不也剪掉了马尾辫？

　　原来什么都敌不过时过境迁，一场电影不也可以在生命里与我擦肩而过？

　　想起小时候牵妹妹的手，去买黄灿灿的冰淇淋，舍不得，舍不得，直到太阳把它一滴一滴融化。虽然没那么凉没那么爽，可那是怎样的幸福啊！我大口大口地吃掉了快乐，美妙瞬间蔓延，洋溢在唇齿之间。小时候喜欢听硬币在储钱罐里叮叮当当的清脆声响，攒下的钱留到今天，其实还比不过小时候花五分钱买一根棒冰所能带来的快乐。

　　不得不承认，快乐是多么的快啊，当它还能带给你喜悦的瞬间，你错过了，那么没有人可以保证，明天它还会准时到来。它给你机会的时候，你要好好把握。原来，快乐也有保质期，我们小心翼翼，要看它的生产日期。

　　时间不停地在走，我们在今天怀念昨天，又在明天怀念着今天。分分秒秒，所有不断消逝的瞬间加在一起就是我们一生只有一次的期限。从现在开始，我学会了：一口气吃掉快乐，在它过期之前。