非常有幸能得到长帝CRTF-32S烤箱的试用，在兴奋的期盼中迎来了我的烘焙家族新成员。感谢快递小哥，我的新成员完好无损，没到之前，我的一颗心是悬着的呢，呵呵。

    打开包装纸箱，非常大气的一个新家伙，真是迫不及待呢。锃亮的噢，可以瞧见我的人影，哈哈~一一瞧下：内部空间高度挺大（一看就高兴）、容积30L、上下管分控、六根发热管、风机功能、发酵功能、旋转式烧烤功能，哈哈，有好多等着我去尝试的功能噢。

    新烤箱到手后，先要测下温控，这是首要的事噢，新手更得如此。插上电源，打开烤箱玻璃门，这是双层钢化玻璃加厚设计，更有五档拉下开门，在加热过程中，不小心碰到，也不会伤到手噢，非常人性化的设计。放上温度器，温度旋钮190度，上面三根发热管中的两边两根慢慢变红，中间一根有点微红，这是为了保证温度的均衡而故意这样设计的，这个科学的设计是其它烤箱所没遇到过的，可以看出长帝公司对这款烤箱真是花尽了心思，感谢~~看下温度器上显示的温度和烤箱我设定的温度一致的，好精确噢，原来一直以为温差的问题是国产烤箱共有一个缺点，因为我另外用过的几个烤箱，都存在着温差大的问题，这个在这款烤箱上完全予以了改变，这也是另我相当满意的一点，特别对于新手来说，温度的精确性足以让人失去对烘焙的兴趣和对自己的自信。

    烤一盘曲奇吧，开启风机功能，风机声音很微小，几乎听不出，只有耳朵贴进烤箱，才能轻微听到均匀的呼呼声。出来的曲奇由于受热均匀，颜色都相当一致。我想这个功能，烤蛋糕卷、马卡龙也会非常好！有空烤只整鸡吧，运用旋转式烧烤和风机功能，可以使热气流不断的围绕着食物，使食物色泽均匀也可以保留肉汁，肯定相当赞的，想想都流口水了，计划中哈。。。。。。

     趁赶上万圣节，再做几个分蛋奶油小蛋糕吧，有点小萌，颜色也赞的呢！

鬼魅万圣节——分蛋奶油蛋糕

材料：黄油60克糖粉30克 蛋黄60克（约4个）蛋白60克 细砂糖30克 低粉60克

步骤：

1、黄油软化加糖粉打至微白；（图1）

2、加入蛋黄搅拌均匀；（图2）

3、蛋白分次加糖打至长弯角；（图3）

4、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀；（图4）

5、再加入三分之一过筛后的低粉；（图5）

6、再剩下的蛋白和低粉也分别交错加入，切拌均匀；（图6）

7、倒入乐葵模具内，烤箱160度预热，15分钟后出炉顺利脱模即可。（图7）