每当烤制蛋糕时，从烤箱里飘出的那股蛋香味，是我每每都抗拒不了的。小小的纸杯蛋糕，承载着不一样的心情和四季，有小杯子的日子是甜蜜的。来上一个，悠闲地品尝着，让奶油在唇间回味，是如此的幸福与满足，有你（小蛋糕）的日子真好，不管生活如何，至少我还可以有你——幸福的小蛋糕

材料：黄油45克 牛奶35克 蛋黄90克 蛋白120克 糖（20+60）克 低粉90克

步骤：

1、黄油加牛奶隔水加热至融化，备用；（图1）

2、蛋黄加20克糖隔水加热搅拌至均匀；（图2）

3、蛋白分次加入60克糖打至长弯角；（图3）

4、加入蛋黄糊切拌均匀；（图4）

5、分三次筛入低粉切拌均匀；（图5）

6、取一半面糊倒入黄油中搅拌均匀；（图6）

7、再倒回面糊中搅拌均匀；（图7）

8、用裱花袋挤入纸杯中；（图8）

9、烤箱160度预热，中下层30分钟左右关火，再继续在烤箱里放置5分钟，让蛋糕体慢慢冷却取出，装饰即可。（图9）