冬季里的温暖——玫瑰小卷卷(直接法)


标签:
玫瑰温馨温暖潇洒温柔 |
分类: 餐包吐司 |
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材料:高粉175克
步骤:
1、所有材料后油法揉至扩展;(用液体油可一起加入)(图1)
2、放温暖湿润处发酵至两倍大;(图2)
3、排气、分12剂、静置20分钟;(图3)
4、取一剂擀成椭圆形;(图4)
5、自上而下卷起,从中间切断;(图5)
6、排入烤盘中;(图6)
7、放温暖湿润处发酵至两倍大;(图7)
8、烤箱175度预热,中下层上下火20-25分钟即可。(图8)
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