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    昨天是表妹大喜之日，虽是下着绵绵细雨，但是大家的心情都是万分喜悦，婚礼场面也倍感温馨与甜蜜。在相互为对方戴上婚戒的那一刻起，彼此都有了一份责任、一份担当。在说出“我愿意”，献上彼此深情一吻时，那么在你以后的生命中，会融入另一个生命，这个生命将与你牵手相伴，共度人生~~ 祝表妹新婚快乐~~

    芝士蛋糕是我所有蛋糕中比较钟爱的，喜欢这种轻碰于唇间的甜蜜与轻柔，加上酸奶，更让这款蛋糕，如绵软的亲吻，飘于你的舌尖~~

材料：奶油奶酪73克  黄油27克 酸奶190克 糖（10+60）克 鸡蛋2个 低粉10克 玉米淀粉20克

步骤：

1、奶油奶酪加黄油隔水搅拌均匀，备用；（图1）

2、酸奶加10克糖，搅拌至糖融化；（图2）

3、加入蛋黄两个，搅拌均匀；（图3）

4、与步骤1混合，搅拌均匀；（图4）

5、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀；（图5）

6、过筛两遍；（图6）

7、蛋白分三次加60克糖，打至湿性发泡；（图7）

8、取一小部分，与步骤6切拌均匀；（图8）

9、再倒回剩余的蛋白糊中，切拌均匀；（图9）

10、乳酪模抹黄油，底部铺上油纸；（图10）

11、把蛋糕糊倒入模具内，进行水浴；（图11）

12、烤箱160度预热，中下层上下火80分钟后出炉；（图12）

13、倒扣在油纸上，掀掉底部油纸；（图13）

14、再反回倒扣到盘子上即可。（图14）