对于咖喱，我想大多数人都是喜爱万分的。咖喱加入菜肴，更是增添了无限的回味，难怪会有这么多的咖喱控为之尝试、为之疯狂；

    咖喱面包内的馅料一定要填满，收口一定要捏紧，首先就是馅料要炒得稍微干点，这样便于收口，以至在油炸时不会爆开。

材料：

咖喱馅料：肉沫 洋葱 胡萝卜 青椒 黄油 咖喱 盐 白胡椒 面包糠

面包：高粉100克 低粉50克 盐2克 酵母2.5克 糖10克 牛奶75ML 蛋液30克 黄油（液体油）10克

步骤：

1、热锅放入黄油融化；（图1）

2、加入切成丁的洋葱和胡萝卜翻炒；（图2）

3、加入肉沫翻炒；（图3）

4、加入盐和白胡椒翻炒后至熟，加入咖喱翻炒；（图4）

5、10分钟后，加入切成丁的青椒；（图5）

6、煮2分钟后，装盘备用；（图6）

7、面包材料用后油法揉至扩展；（图7）

8、发酵至两倍大；（图8）

9、排气，分8剂，静置15分钟；（图9）

10、每剂擀成椭圆形；（图10）

11、包入咖喱馅；（图11）

12、收口一定要改紧；（图12）

13、裹上面包糠；（图13）

14、进行第二次发酵至两倍大；（图14）

15、油锅六成热，下面包，煎至两面金黄，沥油即可。（图15）