家里的高粉只剩点点了，也可能是因为天热的原因，高粉里发现有一只小硬壳虫，得赶紧把这些高粉消灭掉。前几天做的菊花酥用的豆沙还有好多，干脆就来款豆沙面包吧，先秀下。

材料：
面包面团：高筋面粉115克（家里只剩下这些了），水75克，干酵母1小勺，细砂糖22克，盐1/4小勺，奶粉5克，全蛋13克，黄油12克
馅料：红豆沙110克
表面刷液：全蛋液适量
步骤：
1、把所有制作面包的材料揉成面团，如（图1）所示，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，如（图2）所示，（这中间水的量要掌握好，要湿点，越揉会越滑越干的）在室温下发酵至2倍大，把发酵好的面团排出空气，分成5份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵（图3）。
2、取一个中间发酵好的面团，按扁，包入22克红豆沙，如（图4-5）。
3、包好红豆沙的面团，收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形，如（图6）所示。
4、如图所示在长椭圆形上竖切数刀，头尾不要切断，如（图7）所示。
5、切好的面团，捏住两头扭起来，把扭好的面团打一个单结，如（图8）所示。
6、把打好结的面卷放至烤盘上，依次将所有面团都整形好，进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。
8、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液（图9），送入预热好190度的烤箱，烤20分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉。

香气扑鼻的面包出炉啦，软软的，热乎乎的，做夜宵吧，来杯饮料，真是惬意的夏之夜噢！

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