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故乡的野果:黄泡——树莓——覆盆子

(2018-04-28 09:21:19)
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随笔

      黄泡是故乡的一种野生水果,再普通不过了。生长在路边和山野里。一般在夏天成熟,红红的,酸里带甜,味道极佳。小时候常常采来吃。
     上学以后,读了书,才知道它的文雅的名字,叫树莓。再后来,又知道它叫覆盆子。前几年去加拿大温哥华,看见公园里、街道边,处处都有这种野果。逛公园的时候,我一路采摘,外孙女紧紧跟在后头,迫不急待地要走我摘到的树莓,大把大把的塞到口里,喜欢吃极了。
     可别小看这种野果,它可是上了大作家的名作的,不是所有的野果子都有这种幸运。鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》中写到:“如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠欑成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚好的远。”原来大文豪小时候也喜欢这种野果。
    用植物学的基本知识来介绍,黄泡——覆盆子为蔷薇科悬钩子的木本植物,是一种水果。果实味酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。它有很多别名:悬钩子、覆盆、树莓、野莓等。它是一种聚合果,有红色、金色和黑色。在我国大量分布,但很少人工种植,仅在东北地区有少量栽培,因此市场上极少见。覆盆子柔嫩多汁,色泽宜人,营养丰富,口感好。目前世界上风靡,称为第三代水果,有黄金水果之誉。
    这种野果在故乡,长期以来都是自生自灭,而且其植株是带刺的灌木,不能成材,所以如果是生长在耕地边,都是被砍掉的命运。我想如果真的将其大面积栽种,形成规模,将其上市,应该很受欢迎。
     不知现在故乡这种野果还多不多,偶尔回去的时候,也没有在意。

说明:故乡还有一种树莓,叫乌泡,黑色的,味道也好,但植株与黄泡不同,枝干没刺,枝叶上有绒毛。成熟季节也差不多,同样是我小时候喜欢摘吃的野果。

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