在法国南部鲁西荣产区生产的葡萄酒中，最著名的当属天然甜葡萄酒（VDN），这种葡萄酒使用含糖量较高的酿酒葡萄作为原料，在葡萄酒发酵过程中加入高浓度的天然中性葡萄酒精终止发酵过程，从而保留了葡萄酒中的天然糖分。

　　这种的酿造方法已有700多年的历史，是由13世纪最富盛名的医生及科学家Arnau de Vilanova发明。鲁西荣天然甜葡萄酒实际上是一种加强型的甜型葡萄酒，其酒精度至少为15度。按照工艺和使用的葡萄品种的不同，有天然甜红、天然甜粉红和天然甜白葡萄酒之分。

整个鲁西荣共有5个天然甜葡萄酒的法定产区，分别是：

　　里韦萨特Rivesaltes

　　里韦萨特慕斯卡特 Muscat de Rivesaltes

　　莫里Maury

　　班纽尔 Banyuls

　　班纽尔列级酒庄Banyuls Grand Cru。

一、Rivesaltes AOC 里韦萨特天然甜酒 AOC

1. 地理位置：

　　东比利牛斯省（Pyrénées-Orientales）包含86个行政区，其中东比利牛斯省的奥德（Aude）包含9个行政区。该地区东临地中海，南部是西班牙，西边是卡尼古山。

2. 面积: 4 371公顷

3. 葡萄酒种类:

　　琥珀色葡萄酒、甜红葡萄酒和石榴红色葡萄酒

4. 葡萄种类:

　　里韦萨特产石榴红色葡萄酒：歌海娜

　　里韦萨特产甜红葡萄酒：歌海娜和麝香

　　里韦萨特产琥珀色葡萄酒：白歌海娜及灰歌海娜、马卡贝奥、马尔维萨、麝香

5. 风土:

　　西北面的Agly山峰和Albères山脚地区为花岗岩沙砾和片麻岩、棕色和黑色页岩。

　　Corbières山脚地区为红色石灰岩。

　　Aspres地区为磨砾砂质石灰岩，河岸地带为硬质梯田。

　　最大收获量： 30hl/ha

6. 葡萄酒特点:

　　·里韦萨特Grenat：陈放在瓶中三个月降酸。葡萄酒口感良好，带有浓郁的樱桃和桑果香气。

　　·里韦萨特Ambré：陈放在氧化性介质中至少三十个月。该酒口感丰富，带有糖橙、香辣面包、干果、焦糖及柔和的香料香气。

　　·里韦萨特Tuilé：陈放在氧化性介质中至少三十个月。口感浓重，带有烘焙、可可、咖啡、烟草和甜果香气。

　　·里韦萨特Hors d’Âge：陈放了至少五年的里韦萨特Ambré或Tuilé。

　　·里韦萨特Rancio：陈放年数、酿酒及口味符合陈年葡萄酒标准（坚果、干果…）。

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