为了抗氧化我们找了很多办法，但真正对皮肤有益的抗氧化剂却在水果、蔬菜和咖啡里。你能一天到晚都吃水果或蔬菜嘛？论摄取的方便性自然非咖啡莫属了——用喝就可以。最近研究发现，茶和咖啡都有强大的抗氧化特性，咖啡的抗氧化作用比茶强4倍。

喝咖啡有助畅便

　　咖啡中含有大量可溶性膳食纤维，这可是通便好帮手。只要正常通便排毒，就能解决很多肌肤与身体上的问题，最根本的是让你心情愉悦，不被小小厕所控制。而且一部分人还拥有一喝咖啡就想上厕所的体质，西班牙马德里大学营养代谢系的埃琳娜·迪亚兹·卢比奥和富尔亨西奥·邵拉·卡利斯托博士最近的研究（2007年）发现，每100毫升煮好的咖啡中，含有0.47—0.75克可溶性膳食纤维，这比其他常见饮料如红酒或橙汁中的含量高多了。另外，咖啡因对肠道也有刺激作用——促进排便和加快肠蠕动。

　　每天喝四杯咖啡，就能搞定你的便秘问题，这比吃排毒产品划算多了吧。

　　喝咖啡帮助减肥

在西方很多流行的减肥方法中，你能找到咖啡。有很多种燃烧脂肪的药品，其中首要的成分就是咖啡因，但是咖啡不仅仅只有咖啡因。咖啡可以加速能量的消耗，伴随这种反应所产生的是油脂以及碳水化合物的加速氧化。能帮助瘦人保持体型，同时，一杯150毫升的咖啡中除含有大约150毫克的咖啡因外，还含有大约300—400毫克的绿原酸以及100—200毫克的奎尼内酯。绿原酸可以减少油脂在肠内的吸收，而奎尼内酯可以增加细胞对油脂的排出，这样两种作用抵消了咖啡因对胰岛素的消极作用，同时也否决了所谓咖啡因会影响血糖，影响身体燃烧脂肪能力之说。