随着生活水平的提高，人们的保健意识也日益提高。排毒也就成了大家关注的焦点。当体内毒素沉积，皮肤晦暗、色斑、痤疮、肥胖……毒素在身体的积累不但有损容颜，也损害了健康。

那么怎么样才能排出毒素，一身轻松呢？今天就告诉大家最佳的饮食排毒法，你只要生活中注意，多吃这些排毒食物，就可以排出毒素，吃出美丽，吃出健康来。

我们身体的毒素有两类，一类是通过饮食、皮肤吸收等外界来的，如铅、汞、镉等重金属，及蓄积的农药等。另一个是代谢的产物，如肉类食物消化过程中产生的氨、二氧化硫，肠道内食物残渣腐败产生的腐胺和尸胺。

我们的肠道是吸收营养和毒素的器官，肝脏是解毒代谢的器官，肾脏是排毒的器官。了解了这些，我们的排毒大业就可以有的放矢，那就是一要护肝，二要促进肾代谢，三要促进排便。

1.碳水化合物

肝脏是人体主要的解毒器官，不论是外来的，或是自身代谢产生的有毒物质，都要经过肝脏处理，使毒物分解代谢成为无毒或溶解度较大的物质，最后随胆汁通过肠道或随尿液通过肾脏排出体外。养肝是排毒的第一步。

碳水化合物可以在肝内转化为肝糖原，肝糖原可起到保护肝脏的作用，并提高了肝脏的正常解毒功能。当肝糖元储备较丰富的时候，人体对某些细菌或毒素的抵抗力会相应增强。因此，肝脏含有丰富的糖元，可起到保护肝脏的作用，并提高了肝脏的正常解毒功能。

2.富含维生素的食物

B族维生素，在肝内形成辅酶，参与各种物质代谢，如维生素B1构成脱羧酶的辅酶，参与碳水化合物代谢；维生素C可以促进肝糖原形成，增加体内维生素C的浓度，可保护肝内酶系统，增加肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生等。水果蔬菜一般都富含维生素。如酸枣、大枣、菠菜、萝卜缨、灯笼椒、油菜、尖辣椒、猕猴桃、菜花、苦瓜、蚕豆、红果、西兰花、枸杞、草莓等维生素C含量丰富。富含维生素B1的食物，有腊肉、叉烧肉、榛子、瘦猪肉、豆粕、豌豆、香肠、羊肾 、炒葵花籽、黄豆等食物，在谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，尤其在粮谷类的表皮部分含量较高。

维生素B2在蚕蛹及动物肝脏中含量最高。在全脂羊乳粉、干香菇、羊肾、杏仁、紫菜、黄鳝等中含量也比较高。

维生素E，能改善脂质代谢，减少过氧化脂质的生成，保护机体细胞免受自由基的毒害等等。

多管齐下，肝脏得到了养护，它的排毒能力自然也就增强了，但排毒还要同时促进代谢。

3.富含膳食纤维的食物

水溶性纤维可减缓消化速度和快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进肝内、体内有毒重金属和药物的排出等，维持大便畅通，不发生便秘，这对排毒是非常重要的；大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维。而且多吃膳食纤维，可增加粪便的含水量使其变软，同时膳食纤维还能促进肠道的蠕动，从而加速排便，产生自然通便作用。排便时间的缩短有利于减少肠内有害细菌的生长，并能避免胆汁酸大量转变为致癌物，这是排毒最主要的。

4.富含谷胱甘肽的食物

谷胱甘肽具有络合重金属、化学品、致癌物、放射线等有害物质的能力，具有抗氧化、清除自由基等作用，参与多种外源性内源性有毒物质的代谢，能将有毒物质结合生成减毒物质排出体外。而且谷胱甘肽还能抵制黑色素，在排毒的同时，又进行了美白。日常生活中的洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等都是富含谷胱甘肽的食物。

5.富含硒的食物

硒是个好东西，是谷胱甘肽过氧化物酶的重要活性成分，在清除自由基上是维生素E的500倍，是身体中的防癌之王，能防止糖尿病、又能防止白内障、又能防止心脑血管疾病，而它的解毒排毒能力更是首屈一指。它是镉、铅、铜、汞等元素的毒性拮抗剂。硒与金属的结合力很强，能帮助抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合物而有助于解毒、排毒。富含硒的食品主要是啤酒酵母、小麦胚芽、蘑菇、大蒜、芦笋、甘蓝及芝麻之外，许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼及蛋类也含硒较多，我国湖北恩施的天然水、土壤中也富含硒元素，更有世界唯一的硒矿，号称硒都，当地的蔬菜水果和矿泉水富含有硒。

6.富含硫辛酸的食物

硫辛酸，兼具脂溶性与水溶性的万能抗氧化剂，能消除加速老化与致病的自由基，它具有400倍的维生素C和维生素E的抗氧化作用，可以螯合铜、砷、铬、锰、锌等离子形成稳定螯合体，减毒、排毒，消除体内多余的有毒物质。也是不可缺少的排毒成分。菠菜、大蒜、洋葱、芦笋以及动物的肝脏都是富含硫辛酸的食物。

7.利尿食物促进肾代谢

肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。那么要排毒促进肾代谢也是不可或缺的一步。而要促进肾的代谢则要多喝水和多吃一些利尿的食物。如冬瓜、黄瓜等。

对于大多数人，如果你如此科学的安排饮食，那么，你就可以远离毒素的困扰了。而如果你由于职业环境等影响，某些外来毒素接触较多，那么我再为大家推荐专项排毒食物。

8.驱铅食物

铅矿开采、铅冶炼、铸件、浇板、焊接、喷涂，蓄电池制造、油彩等工艺的铅烟、铅尘，服用含铅的中药，如黑锡丹、樟丹、红丹和长期饮含铅锡壶中的酒，均可导致铅中毒。很多天然食物都具有一定的防铅和驱铅功能。牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。海带中的碘和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用。酸枣、大枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝中富含维生素c，可阻止铅吸收、降低铅毒性。食物中含有一些无机阴离子或酸根如碘离子、磷酸根离子、钼酸根离子等都能与铅结合，促使其从大便中排出。这些营养素在水果和蔬菜中含量较高，因此，铅接触人群应多食用水果蔬菜。

9.排汞食物

汞的职业中毒，或者经过食物链的放大作用之后，人类吃了富含汞的鱼类、农作物等，也可以形成慢性中毒。胡萝卜是很好的排汞食物，胡萝卜含有大量果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，净化身体，避免汞中毒，减轻肝肾负担。此外如姜、芦荟、绿豆、苦瓜、茶叶、黑木耳、海带、香菇、蜂蜜、黄瓜、荔枝、菠菜、芹菜等也是排汞的佳品。

10.排砷食物

近些年，由于工业废水处理不当、杀虫农药使用不当，造成地面水和海水的污染，使水中含砷量增加。水中的虾和海带等部分动植物中，砷的含量也明显升高。因此常食海鲜的人体内砷容易过量。砷又分为三价砷和五价砷，五价砷基本无毒，三价砷毒性剧烈，人们熟知的剧毒品砒霜就是三价砷。绿豆、胡萝卜、无花果、苹果、草莓、樱桃、葡萄都可以解砷毒。

想要排毒，并非只有借助药物，或者采取灌肠、节食的极端方法。排毒是为了美丽和健康，而不是为了美丽无视健康。其实只要你科学的安排饮食，你就可以轻松排毒，并享美丽与健康。

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