广东地处亚热带季风气候区，热量资源充足，夏长冬暖，无霜期长，雨量充沛。广东的自然条件优越，光、温、水资源条件充足，在种植业品种选择上有较大的回旋余地，种植制度发展空间大，对高效作物种植、高效农业生产时段种植得天独厚，尤其是冬季与早春农业开发前景广阔。广东各个地区作物种植结构统计如下表：

地区    种植作物种类（红色字为当地的主要种植作物）

广州    水稻、蔬菜（白云区，花都）、荔枝、龙眼（增成市）、木瓜、杨桃、柑橘、橄榄、番石榴、芒果、波萝

珠海    荔枝、龙眼、蔬菜、香蕉

佛山    花卉、蔬菜

河源    水稻、蔬菜、蒜头、蜜桃、茶叶、荔枝、龙眼、花卉、板栗、枇杷

惠州    水稻、蔬菜（博罗县）、柑桔（龙门县龙华镇）、荔枝、龙眼、香蕉、甜玉米（博罗县）、甘蔗

东莞    蔬菜、荔枝、龙眼、花卉

江门    水稻、荔枝、龙眼、柑桔、香蕉、花生、甘蔗、大豆、甘薯、木薯、葡萄、茶叶

湛江    水稻、甘蔗、蔬菜（辣椒）（雷州、遂溪县、徐闻、麻章）、花生、香蕉、西瓜、茶叶、番薯、蒜头、芝麻、红橙（廉江县）

肇庆    水稻、柑桔（四会、广宁、怀集）、板栗、荔枝、龙眼、竹笋、花卉

潮州    焦柑、蔬菜、水稻、荔枝、青枣、茶叶、橄榄

云浮    水稻、荔枝、木薯、桑叶、肉桂、黄皮（郁南县）、药材、柑桔（郁南县，云安、封开）

深圳    荔枝、龙眼、蔬菜

汕头    水稻、蔬菜、柑桔、香蕉、青枣、香蕉

韶关    水稻、蔬菜、枇杷、柑桔、三华李、茶叶、烟草

梅州    水稻、沙田柚、烟草（平远县）、茶叶、柑桔（平远县脐橙）、青枣、蔬菜、甜玉米（平远县

汕尾    水稻、蔬菜、荔枝、龙眼、西瓜

中山    蔬菜、香蕉、甘蔗、花生、花卉

阳江    水稻、蔬菜、玉米、花生、番薯、甘蔗、药材、荔枝、龙眼、柑橘（阳春县）

茂名    水稻、荔枝、龙眼、花生、三华李、橄榄、柿子、香蕉

清远    水稻、蔬菜、蚕桑、茶叶、甘蔗、烟草、药材、柑橘

揭阳    水稻、青梅、香蕉、荔枝、柑桔、龙眼、橄榄、蔬菜、茶叶