虾米炖魟鱼肝

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这个，应该也算一道地道的家乡菜肴吧。。。

我觉得这道菜承载着小时候的老长乐味道。现在市场上很少见到魟鱼肝了，即使能买到，好像很少能炖出油。

小时候经常能吃到魟鱼肝，大人说这个能补眼睛，小孩子要多吃点，然后经常拌米饭，很香。就是鱼腥味很重，但是经常吃的人就很爱吃。

虾米炖魟鱼肝，很经典呐！

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一直让老妈去买魟鱼，市场一直都没有。。。魟鱼肝比魟鱼还贵。。。搜索了百度半天，都没有关于魟鱼肝的做法，和说明。难道真的只有我们这才有吃这个么？

材料：

魟鱼肝、生姜、糖、酱油

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步骤：

1、  清洗魟鱼肝，生姜切片。

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2、  在魟鱼肝上放入生姜、糖、酱油。

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3、  撒些虾米。

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4、  入锅旺火炖半个小时。

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5、  出锅。
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爱吃滴人就不觉得腥味，有种特殊的香味。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif