一声惊雷，几场暴雨，昆明正式进入雨季，雨季最大的福利就是有菌子吃；

菌子最任性的吃法莫过于野生菌火锅，关上有野生菌一条街，一般都是就着高汤将野生菌按次序放入，菌子从便宜的青头菌、牛肝菌到昂贵的松茸、羊肚菌都有，这种吃法可以充分体验每种菌的鲜美，但未免过于清淡；

而每年和朋友去吃的野生菌火锅则是另外一种暴力美味，店家将青头菌、鸡油菌、牛肝菌、鸡枞、铜绿菌以及竹荪、羊肚菌等和在一起，外加半只土鸡丢在石锅中煮，这种吃法大概为美食家所不齿，觉得暴殄天珍，没办法区分出菌汤的层次感，但云南人就是这么任性----因为原材料新鲜，所以怎么折腾都好吃，尤其是最后的菌汤泡饭，貌似店家也并不满足每个人都吃好，还要让大家吃撑！

（1）店家雇了几个人专门清洗菌子，周末来的客人很多，30来张桌子无空位，院子里停满了车；

（2）发现这么大一个鸡枞！

（3）石锅鸡野生菌火锅，还可以体验云南十八怪之草帽当锅盖；

（4）这么多菌子混在一起，为了避免中毒，要煮透，大概要20分钟，这段时间最好去抢饭，因为到最后店里的米饭要么不够，要么温度太高，这个时候的饭放一刻钟温度就着汤泡正好；

（5）和四川重庆火锅不同，野生菌火锅的汤底你想和多少就喝多少，七八种野生菌加土鸡熬出来的汤，味道鲜美自不必说，更重要的是可以清热解毒、美容养颜；

（6）三军过后尽开颜，吃货们已经在约下一次了！