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在河南林州东姚镇一个山村,村民听到老常(化名)卖豆腐的吆喝声,纷纷出来买豆腐。老常夫妻做的豆腐货真价实,没有水分,用老常做的豆腐炖出来的老锅菜,绵软厚实,入口回甘。(图文来自“源易缘乡情”)
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每到农历春节前夕,村民多买几块豆腐存在家里,过年时做汤、炸豆腐、做老锅菜,都要放老常家的豆腐才好吃。满满一三轮车的豆腐,老常和媳妇黑夜白天不停歇地做,也才做得这么一车底的豆腐。(图文来自“源易缘乡情”)
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老常割豆腐很熟练,一把小刀在豆腐上切割,豆腐的切面笔直、平滑,所谓刀切豆腐两面光,老常切的豆腐每块都很大,但是几块豆腐磊在一起像是垒墙一样,上下一般大。(图文来自“源易缘乡情”)
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这是一个买家的豆腐,足斤足两称好了,老常还要再多少添上一些,让买豆腐的买个舒心。 老常平常在山里养蜂蜜,春节前后就会上新项目,鲜磨鲜做豆腐。由于他们做的豆腐好,周围的村民们都会打电话预定。(图文来自“源易缘乡情”)
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一车豆腐不挪地方很快就卖完了。数钱的一刻是最享受的,虽然钱不多,都是零钱,但老常不怕,积少成多,有好口碑不怕没生意,细水长流的生意就差不了。(图文来自“源易缘乡情”)