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山村手摇式爆米花：一锅从0.5元涨到4元，还是那般浓香的味道

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在河南安阳林州东姚的一个小山村，“源易缘”偶遇到“手摇式爆米花”的老何（化名）等人。趁着农闲，年过五旬的老何在附近几个村子流动帮村民爆米花，用老手艺补贴家用。

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炉火烧起来，风箱吹起来，村里的男女老少陆续赶了过来。这样的场景相信80年代，在乡村生活的人都再熟悉不过了。随着社会的发展，这种手摇式爆米花机渐渐退出了人们的生活。这回，在这个远离繁华的小山村，似乎又回到了久违的童年时光。（图文来自“源意缘”）

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一个人负责转动风箱，老何负责摇动爆米花机。“男女搭配干活不累”，在俩人的默契配合下，玉米粒在爆米花机的葫芦肚里承受着高温高压。

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快到年关时，村民爆玉米花的很多。这位村民回家拿出两碗玉米粒，放在阳光下挑拣杂质，准备一会爆玉米花。村民告诉“愿意缘”，以前蹦一锅0.5元钱，现在一锅涨价到4元。从一锅爆米花的价格上，村民似乎能看到这些年生活的变化。（图文来自“源意缘”）

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老何时刻看着爆米花机上的压力表，再加上自己的经验，准确地掐算出爆米花出锅的时间。火候一到，老何果断地搬起爆米花机，将锅口对准特制的铁笼子，打开爆米花机上的盖子。一声“砰”的震耳炮响过后，随之飘散出浓浓的玉米花香味。（图文来自“源意缘”）

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爆米花蹦好了，主家会热情地招呼在场的村民品尝，在场无论谁家的孩子都可以抓来吃，这是温馨的一刻，邻里关系在这一刻显得更加融洽。老何将下一家的玉米粒装入爆米花机，准备等待着又一锅爆米花的出炉。（图文来自“源意缘”）