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重庆美食推荐指南

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　　重庆旅游当然要尝尝当地的美食了，重庆好吃的东西可多啦。重庆旅游怎么吃？重庆菜属于川菜系分支，主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不脍炙人口。
　　重庆旅游要知道，重庆十大必买特产（风味食品）：老四川灯影牛肉、白市驿板鸭、江津米花糖、合川桃片、酸辣泡凤爪、涪陵榨菜、武隆羊角豆干、永川豆豉、怪味胡豆、浓缩火锅底料。
重庆火锅：
　　重庆旅游吃火锅。重庆火锅是重庆饮食文化的代表，发源于重庆，据说以前长江边上的船工袍哥跑船常宿于江边的小米滩，停船即升火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加入各种菜，又添以海椒、花椒祛湿，船工吃后，酣畅淋漓。这食法便沿袭下来，并渐丰富，成为重庆人特有的美食。

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永川豆豉：
　　重庆旅游尝尝永川豆豉。永川豆豉产于中国重庆永川，其特点是：光滑油黑，清香散粒，化渣回甜。买一点回家做菜的时候放一点儿，味道真是好极啦。
江津广柑：
　　重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。

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涪陵榨菜：
　　重庆旅游推荐的重庆特色当然也少不了涪陵榨菜。这我相信就算是没去过重庆的朋友也非常熟悉。具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。 

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　　重庆旅游好吃的东西非常多，喜欢美食的朋友一定会特别开心。重庆旅游尝一尝各种带着辣味的好吃的，你也会爱上重庆。

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