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成都早餐吃什么

(2013-05-29 14:30:44)
标签:

成都

成都早餐

旅游

分类: 旅游向往

成都早餐吃什么

   

http://www.cctcct.com/admin/Editor/UploadFile/2013521171829467.jpg

  四川旅游去成都当然要尝尝当地的美食啦,在成都玩儿的时候,早餐吃什么?跟着小编一起看看四川旅游怎么吃!
韩包子
  四川旅游到成都。成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店“,因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后,其子韩文华接替经营,他在包子的做法上精心探索、实践,创制出“南虾包子“、“火腿包子“、“鲜肉包子“等品种在成都饮食行道一炮打响,名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子,并将其店名更换为“韩包子“,生意越做越红火。从解放前至今,韩包子在成都、四川乃至全国,一直享有经久不衰的声誉。

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龙抄手
  四川旅游到成都。龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人张武光与其好友等在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事,切磋店名时,借用“浓花茶园”的‘浓’字,以谐音字“龙”为名号,也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有60余年的历史了。抄手在北方也叫馄饨,在成都很多店铺都有售卖,但要说最地道最知名的,莫过于皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白的龙抄手了。而这也是老成都们引以为傲的早餐吃食。

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馓子
  四川旅游到成都。馓子是一种油炸的面食, 却很少单独拿来食用。在成都的早餐饭桌上,多数是配着油茶来吃,油茶暗香、馓子精细若是配上辣椒和花椒。馓子油茶原为民间深受喜爱的早餐食品,但制作工序较为复杂,如今这传统的早餐搭配现在只有在部分老店里才能寻觅到了。

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  四川旅游到成都。成都的早点花样繁多,如果是真的要吃,应该到小巷里去淘,清新的荷叶稀饭或者是十分可口的家酿泡菜,如果只是品尝了解,建议以下选择:总府路后面的华兴街上,有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔,盘餐市出名的是系列川菜和特色卤菜,以经营正餐为主,对面那家以经营早点为佳,后来两店合并,菜价陡涨50%,但是早点一点没有变,其包子是成都市一绝,皮薄馅厚,十分好吃,豆浆也十分地道。四川旅游到成都。祝大家都有个完美的假期。

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