http://www.cctcct.com/admin/Editor/UploadFile/201343153853907.jpg

　　北京旅游吃涮肉哪些地方的比较好吃呢，北京旅游怎么吃涮肉才过瘾？让我们一起看看吧。
聚宝源
　　北京旅游吃涮肉，我个人首推“聚宝源”。这个馆子好像没有任何一篇游记提到过。聚宝源位于宣武区(现在都改叫西城了，哎～)牛街，即广安门内大街牛街路口往南一点，路西。牛街是北京的回民聚居地，正经的回民宰牲由专职阿訇执行，讲究。北京人也普遍认为在牛街买的牛羊肉更干净，更地道。参照大众点评网对聚宝源的评价：牛街“最老号儿的清真涮锅”。手切鲜羊肉“那叫一个地道”，“久煮不老”，吃起来“很嫩”，“没有膻味”；麻酱“香而不腻”；糖蒜也“够味儿”。价格“实惠”，环境“说得过去”，服务“还行”。店里“总是人山人海”，外卖窗口也“经常排大队”。正宗的涮羊肉讲究的是炭火铜锅。有一种酒精锅，人手一支，看起来小巧精致，也似乎更符合卫生理念，但是用这个吃北京涮羊肉，不是“味道”。清汤、麻酱小料（香菜、细葱花，韭菜花、酱豆腐、卤虾油、芝麻）、羊肉、百叶、白菜、冻豆腐、宽粉、烧饼、糖蒜（解腻），一个都不能少。肉要鲜嫩，手切薄如雪花，走筷就熟，入口即化。聚宝源的羊肉和芝麻烧饼确是惊艳，可贵的是价格也平。

http://www.cctcct.com/admin/Editor/UploadFile/201343153440979.jpg

窑台涮
　　北京旅游吃涮肉，窑台涮也非常不错，位于肉宣武区陶然亭路12号，陶然亭公园北门往西，路南。上述大同，不细描绘，总之味道是有口皆碑的好，价格亦是大众能接受。窑台也有分店，但我认为还是这家的正宗。
南门涮肉
　　北京旅游吃涮肉，正名：宏源南门涮肉。南门是指天坛南门，因为这家店首开在天坛公园南门外，现在后海很好的位置也有分号。以前北京人熟知，现在名声渐隆，很多网友也是越来越知道了。他家胜在位置好，处于景点周边。对于很多旅友来说一举两得，节约时间。

http://www.cctcct.com/admin/Editor/UploadFile/201343153511346.jpg

小刘涮鲜肉
　　北京旅游吃涮肉，这家有意思。宣武区虎坊桥腊竹胡同12号。腊竹胡同，这名字听着是不是就有味儿：在胡同里边，去的路途中会经过老刘涮肉，别犹豫，继续往里走。草根，物美价廉。你要带着全家老小就没必要找这地方了，她适合一俩人的深度体验。
　　北京旅游吃涮肉到哪里吃相信大家心里一定已经有数了，北京旅游好吃的地方有很多，希望大家都能吃得开心。