山里红、山楂、海棠、红果的区别_中国山楂交易网

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山里红、山楂、海棠、红果的区别

(2013-03-08 17:06:16)

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山里红又名红果。山里红和山楂的确非常相似很难区别，在北京的冰糖葫芦本来是，其实有的是用山楂果做成的。

山楂、山里红同为蔷薇科山楂属。山里红和山楂的果实有相像之处，但不一样。

　　1、山里红属落叶乔木，山里红果实近球形，直径1至2.5厘米，山里红表面鲜红色至紫红色，有光泽，满布灰白色斑点，基部有果柄残痕。气微清香，味酸微甜。

　　2、山楂与山里红极相似，仅叶片较小，羽裂较深；果实较小。山楂果实类球形，直径1至1.5厘米。表面深红色，有小斑点。其余同“山里红”。

其实对于咱们普通人来说两种果子实际上没有区别。可以认为山里红就是山楂。

海棠果则是另外一种果实，也可以做冰糖葫芦，但口感与山里红有明显差别，买糖葫芦时都会问你是要红果的，还是海棠的？

海棠果也是蔷薇科但是苹果属，所以海棠的口感比较面，没山里红酸，颜色也没山里红深。http://s6/mw690/85d67a1bgd7662f9ad545&690

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