加载中…可口可乐和百事可乐被报含致癌物
(2012-03-08 10:07:35)
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美国百事可乐可口可乐甲基咪唑焦糖色素健康 |
分类： 敢吃看世界 |
美国消费者倡导组织公共利益科学中心发布报告称，该组织在当今世界饮料业巨头可口可乐和百事可乐的苏打饮料中发现了高水平的化学物质4-甲基咪唑，其含量是加州这种物质使用限量的4.8倍。这种物质能导致动物长肿瘤，有可能会对人体造成致癌风险。
美国消费者倡导组织公共利益科学中心是美国消费者的民间组织，长期致力于维护消费者权益的科研调查活动。去年和今年连续提出可口可乐、百事可乐焦糖色素致癌的研究报告，以求引起社会重视。根据该中心的估测，预计可口可乐和百事可乐产品中的化学物质正导致大约1.5万名美国人面临患上癌症的风险。
美国公共利益科学中心负责单独完成了这次调查研究，他们发现可口可乐、百事可乐、健怡可乐、百事轻怡都含有致癌物质4-甲基咪唑，且其含量是加州饮料业对此物质限制标准的4.8倍。
4-甲基咪唑是一种存在于焦糖剂中的化学物质，并不是生产厂商直接添加，而是一种化学合成的间接产物。加州政府与联邦食品药品管理局都对4-甲基咪唑在食品中的使用量有严格的规定，但是在可口可乐、百事可乐、健怡可乐、百事轻怡的含量却达到了标准的5倍之多。
该组织负责人迈克尔·F·雅各布森在一份声明中称：“在FDA的默许之下，可口可乐和百事可乐毫无必要地让千千万万的美国人曝露在一种致癌化学物的风险中。FDA需要为消费者提供保护，使其免受这种风险的损害。”
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