加载中…美国农业部要求原料生肉新增营养成分标签
(2012-03-08 09:40:37)
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美食营养成分美国农业部联邦公报原料健康 |
分类： 敢吃看世界 |
为了方便广大购物者购物，一直只能在加工食品上才能看见的营养成分标签将出现在所有原料生牛肉、原料生鸡肉的标签上。
根据今年3月1日开始生效的最新的美国农业部食品安全检测条例，某些生肉类产品，如牛排、鱼排和鸡胸等都必须在其包装上标出其具体营养成分信息。
以前，国家只对含有卤汁、填料等添加成分的肉食品要求附带营养成分标签，这是国家首次对不含任何添加成分的原料肉作此要求。
标签上必须列出原料肉中的重量、含有的卡路里数量、饱和脂肪酸与胆固醇的含量。比如说，如果碎肉产品标签上标明了其中的瘦肉百分含量为80%，那么就必须同时标明肥肉为20%。
根据食品安全检测局发布的这条新规，消费者就可以直接在商店里面通过比较火鸡肉与牛肉、带骨猪排与鸡脯肉之间的热量和脂肪含量差异而做出自己的选择。
自从2010年12月29日《联邦公报》上提出这项建议，人们就一直期盼它能早日成为现实。这项新规将会使每磅原料肉的成本提高不足半美分。
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