加载中…鱼肉新功效——降低女性息肉风险
(2012-03-06 10:26:48)
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欧米珈田纳西州脂肪酸结肠息肉鱼肉健康 |
分类： 敢吃看世界 |
一项新的研究发现，女性经常食用鱼可降低其患结肠息肉的风险。
人类流行病学专家曾经通过对动物进行测试，发现鱼体内的欧米珈-3脂肪酸可能具有抗癌功效，但这中说法至今还没有科学定论。在一次新的控制性研究中，研究者们通过对美国田纳西州两所医院的5307名结肠患者（其中60%是男性）进行为期7年的测试，发现欧米珈-3脂肪酸的这一功效，并在《美国临床营养学杂志》上做出了分析报告。
在这次接受测试的病人对象中，有2141名是结肠息肉患者，3166患有其他结肠病。研究们对他们的饮食习惯、卫生习惯以及病史都做出了很详细的调查。
在排除了年龄、体质指数、吸烟和其他外界因素外，研究们发现经常食用含有欧米珈-3脂肪酸的食物（如鱼类）的女性，如一周食用鱼肉三次或者以上的女性，比基本不食用鱼肉的女性含有腺瘤性息肉的概率低33%，腺瘤性息肉很容易转化为癌症。
研究者们还发现欧米珈-3脂肪酸对男性没有这方面的功效，对预防和治疗通常为良性的增生性息肉也没有效果。
Harvey J.
Murff是享有“南方哈佛”的范德堡大学的医学副教授，也是这次研究报告的主要撰稿人，他说：“在这次研究中，他们还发现欧米珈-3脂肪酸具有抗炎的作用，这也是其能够降低癌症风险的原因。”
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