该打倒蒙牛么?

蒙牛还在为黄曲霉毒素的事情焦头烂额。国人都在强烈谴责蒙牛。的确，作为一家如此庞大的乳品企业，牛奶中出现强致癌物质确实让人惊恐让人心寒，这样大的企业连基本的质量控制都无法把关，老百姓的生命健康又如何保护？在三鹿三聚氰胺的阴霾还未散去的时候，蒙牛的黄曲霉毒素事件让人民的神经再次绷紧，很多人都在疾呼要封杀蒙牛，要让蒙牛破产。

蒙牛的确应该受到谴责，应该受到民众的批评。民族企业要有良心，要有名族责任感，不应该把心思全放在利益最大化上；民族企业若把自己的国人健康放在第一位了，我们的百姓肯定会全力支持。我们的企业应该自省。

可是静下心来想想。如果真的让蒙牛倒闭，真正受益的又是谁呢？消费者会受益吗？

很多人认为，外国的食品才是安全的，进口就等于优质。甚至有些人宁愿花高价钱购买走私进来的外国奶粉。在这个时候，这种呼声就更强烈了，很多民众都呼吁买国外牛奶及奶粉。可是外国奶粉真的就每一个品种及批次都那么安全？

让我们暂时离开蒙牛的黄曲霉毒素事件吧，去大洋彼岸看看吧。就在蒙牛被检出黄曲霉毒素的前几天，美国密苏里州一名新生儿怀疑受到细菌（阪崎杆菌）感染而患上重病并死亡，沃尔玛将美赞臣一批婴儿配方奶粉从全美超过3000家超市下架。所幸目前这批次奶粉在国内无销售。

（新闻来源：http://www.app.com/article/20111222/NJNEWS18/312220049/Wal-Mart-pulls-Enfamil-Newborn-powder-after-baby-dies-Missouri?odyssey=nav|head；http://www.wjla.com/articles/2011/12/enfamil-newborn-powder-recalled-from-wal-mart-stores-70622.html ）

让我们再来看看最近十年国内外媒体曝光的一些乳品行业的安全事件吧。其实这些新闻在国际国内媒体上都有报道，只是大多数人对外国的食品安全事件都没有那么关注，对国内的事情比较印象深刻。

1999年，欧盟奶粉因受二噁英污染在全球下架，主要是欧盟四国（比利时、荷兰、德国和 法国）的牛肉及奶类制品。被禁售的奶粉类产品包括一些世界知名品牌，如雀巢、美乐宝、美赞臣和雅培等奶粉都在被禁之列。二噁英是人造物质中毒性最强的一种，具有极强的致畸、致癌、致突变危害，并且在人体中容易蓄积，难以排出体外，1997年被认定为一级致癌物。（新闻来源：http://news.sina.com.cn/china/9906/061103.html  被禁销的外国品牌奶粉）

2000年，日本雪印公司奶粉、低脂肪牛奶、酸奶等3种牛奶制品被查出金黄色葡萄球菌毒素，造成1.5万名消费者中毒，所有产品被迫全部召回。而雪印奶粉是鼎鼎大名的日本奶制品生产厂家日本雪印乳业。（新闻来源：http://www.familydoctor.com.cn/Topics/MilkPowder/Foreign/241928216034.html  全球乳制品污染事件系列：雪印奶粉）

明治乳业于2007年在上海成立有限公司，正式进入中国乳制品市场。其第一批原产国澳大利亚奶粉因锌含量未达标于2007年被召回。2010年，由于金属片可能混入到产品中，明治乳业召回23万件天然奶酪。2011年，其生产销售的“明治STEP”奶粉中检测出最高每千克30.8贝克勒尔的放射性核素铯，明治乳业计划对40万罐奶粉进行召回，中国市场不在召回之列。（新闻来源：http://baike.baidu.com/view/4137688.htm?subLemmaId 明治乳业召回事件；http://goods.pcbaby.com.cn/muyingseo/nf/mznfsj/  日本明治奶粉事件专区）

2006年初，美赞臣发生婴幼儿奶粉含金属颗粒遭禁事件 事情爆发之前，某份报纸曾发文赞扬美赞臣“全程安全”管理模式，之后不久即爆发婴幼儿奶粉含金属颗粒事件，之后，美赞臣召回了美国和韩国等海外市场的两批次奶粉，但以涉及批次奶粉未在中国市场销售为由此次海外市场召回行动不涉及中国。（新闻来源：http://www.familydoctor.com.cn/Topics/MilkPowder/Foreign/9258282161517.html  美赞臣问题婴幼儿奶粉金属颗粒超标事件）

如果有人说这都是些老故事了，那么我们再附一份进口乳制品检测不合格的名单，让你看看就在前几个月又有多少进口乳制品出现了问题。

表1 2010年1月到8月，入境不合格乳制品，以奶粉、牛初乳等为主，未含奶酪、奶油等乳品。（新闻图表来源人民网：http://mnc.people.com.cn/GB/13345357.html）

说这些的目的，并不是为了给国货开脱，而是让大家对待食品中的不合格产品有一个平常心——不要把外国的食品想象的那么十全十美，也不必吧自己国家的产品说的那么不堪。食品企业在生产过程中偶尔有安全事故，是哪个国家都有的事情。重要的是及时召回、妥善处理、消除损害，进一步完善监管，预防事故再次发生。

最后再回到这次事件。民众自发抵制蒙牛的情绪是没有坏处的，这样有利于督促企业自省，促使企业加强监管与质量控制。但是，解决问题的根本还是得从源头着手，做好黄曲霉毒素的防霉及脱毒工作。作为蒙牛这样的民族乳制品大企业，可以给奶农提供培训，教会奶农如何做好饲料的防霉及脱毒工作，这样乳制品企业有效了解决了奶源中黄曲霉毒素的问题，保证了我们消费者的健康权益；奶农也获得他们劳动应有的收货，对于社会和谐发展都是有极大的益处的。

从源头解决，比简单封杀明智。封杀企业，企业倒闭了，消费者依然不会受益，全部靠外国供奶的危害才更大呢，乳品行业的发展更是不利。如果原因不能消除，换一个企业也一样，依然会出事，消费者的健康还是无法保障。但是，通过这个事件，那些靠疯狂打广告起家的食品企业发展模式，希望能够从此被封杀。食品企业要专注食品质量安全与营养健康，这样的发展模式才是以消费者的生命健康权益为出发点。

总之，我们一定要相信，随着社会各界的重视，食品品质的管理必然会日益严格，我们国内的民族企业也会越做越好。(http://www.ganchi.net/article.php?id=822)

                                                         感谢阮光锋的大力支持