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(以上选自百度图片)

——在红色、蓝色、紫红色的花中含有花青素。

花青素在碱性溶液中会变成蓝色。

在酸性溶液中成为红色。

在中性溶液中呈紫色。

在黄色、橙黄色、橙红色的花里含有类胡萝卜素。

类胡萝卜素使花呈黄色。

——类胡萝卜素约有80多种。

导致花的颜色也各不相同。

而白色的花儿里不含色素。

它的白色是花瓣里的小气泡。

如果对荼花、杜鹊、蟹爪花、菊花等作变色试验。

可以尝试以下的方法。

（1）让花变红的方法。用粉牡丹、杜鹊和深桃宝珠、荼花试验。

栽在PH值4.0—4.2的土壤中，花色加深成浅红色或橙红色、玫瑰红色。

或花前喷350—400倍食醋液，9-2月各喷1次，粉色的花变成红色、大红色、橘红色、玫瑰红色。

或开花前喷洒400倍磷酸二氢钾，8-2月下旬各喷1次，使粉色杜鹊、荼花变成玫瑰色或浅红色。

（2）让花变紫的方法。

将白色的荼花或菊花，粉色的杜鹊等，栽在中性土壤中，花色就会出现紫色。

或把白色的菊花放在阳光下，日光照8—10小时，可变为紫色或白中串紫或红紫色。

白色的大丽花在阳光下，也能出现红色或紫色。

（3）让花变黄的方法。

粉红色的荼花、杜鹊，通过处理可以出现橙黄色或橘黄色。

将煮熟的胡萝卜放在水中沤制20—30天，充分腐烂腐熟。

加水25—30倍浇在花盆里，每月浇1次，续浇3—6次，就能变成橘黄色、橘红色。

参阅：《花儿为什么有不同的颜色？》http://zhidao.baidu.com/question/355600121.html