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电话：06－3111018

地址：台南市永康区华兴街137号

营业时间：11：30?14：00、18：00?21：00（每周一和周二上午公休）

停车：200公尺有停车场

FB粉丝团：https://www.facebook.com/TM0831/

检视较大的地图   

再过几天，我就要到海外展开长期的冒险了…在出发之前，和几位好朋友相聚是一定要的！

于是，这次我们就约在好友的亲戚开的餐厅【TasteMade 手作幸福料理】里相聚了…

【TasteMade 手作幸福料理】位于永康分局复兴派出所旁边的巷弄里。

因为是刚营运2个月的新餐厅，这次的晚餐我们就直接包场了！不然以我们玩起来的疯狂程度（ex:在有点凉的春天，在villa的户外泳池里裸洗泡泡浴）没把屋顶掀了或把邻桌吓傻真的是奇迹…

而这家【TasteMade 手作幸福料理】最让我觉得必须分享的点是…老板娘！！！为什么？

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老板娘真的超像Ella分身的！不仅长得像，声音也像，说话方式也真的不是刻意学…根本是双胞胎分身！

害我一进门还疑惑了很久，Ella什么时候偷偷来台南开餐厅，我怎么都没看到媒体新闻提到过…

不过，老板娘的名字其实是Alizee…并不叫Ella喔！

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而店家的环境，虽然也是走目前最流行的工业风格，但至少在这个区域内来说…也还算是蛮突出的有质感早午餐店。

《店外》

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《店内》

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也许有些人看到「饭店级咖哩」会觉得有疑问…其实，老板娘以前曾经是台南香格里拉饭店的创始员工，也曾经在君悦饭店工作过，而这些咖哩调味和料理也是老板娘在君悦饭店工作时和日本主厨学习，再加上自己不停尝试努力钻研出来的。

她们家的咖哩是属于日式咖哩，而且，咖哩的酱汁并不是只有咖哩而已，还有加入蔬菜、水果熬煮后，再加入香料一起打成浓稠的泥状而成的，再搭配简单的白饭、老板娘亲自炒的手工辣椒和主菜来吃，还蛮有简单的幸福感…

如果爱吃辣的人，可以跟老板娘说…这里的辣椒酱并不是一般市售的辣椒酱，而是老板娘自己亲自炒的辣椒，搭配着吃起来的感觉比较不会辣到不舒服。

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再来瞧瞧店里的《菜单》

 

午餐是卖饭店级咖哩，晚餐是私厨料理（要先预订）

 

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而我们点了：酥脆无骨鸡肉咖哩饭$120、海味鲜鱼咖哩饭$148＋$30干酪奥姆蛋、海鲜双拼咖哩饭$179、酥脆无骨鸡肉咖哩饭＋$30干酪奥姆蛋、最爱薯条$45、超有感洋葱圈$58

※这时，我必须提醒大家一下…因为厨房有时只有一个人掌厨，而目前也只有老板和老板娘夫妻俩在店里，再加上细心又贴心的老板娘希望大家都能够吃到热腾腾的餐点，所以都是现点现做，耗时也会比较长一点，请大家务必体谅和耐心的等待。

延续上面说的…因为店里只有老板和老板娘夫妻俩都忙于掌厨，有时会一个人在外场一个人掌厨，无法全面的送餐具服务，所以…餐具要自取喔！

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【酥脆无骨鸡肉咖哩饭】

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裹上脆粉的鸡肉炸得酥又嫩，但却又不油腻，好吃！

 

【海鲜双拼咖哩饭】

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利多鱼与蟹管肉的多重口感。

 

【海味鲜鱼咖哩饭＋$30干酪奥姆蛋】

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以黑胡椒来做利多鱼的调味，让人胃口大开！

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说到这里的「饭店级咖哩」真的超厉害，很会帮老板娘收买人心啊?

因为这里的奥姆蛋，并不会干干的，而且还会流汁…

试想一下餐点上有个会流汁的奥姆蛋，让人看了不仅心熔化，连肚子都饿了！

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还有这里的挑食小点也很越吃越涮嘴…

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不仅炸得酥酥脆脆，吃起来的口感也不会太油腻但也不会干硬。

 

饮品的部份，只要点了《咖哩饭》就会附赠1杯《TM冰茶》。

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这里的红茶可以放心喝，因为不会太过于甜腻，喝起来感觉也很舒服，而且还是随餐附赠1杯！还不错啰！

 

 

《以上是我个人的心得分享，仅提供大家参考。》

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