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电话：06－2080021

地址：台南市东区中华东路二段10号

营业时间：11：00～20：30

停车：路边停车

FB粉丝团：https://www.facebook.com/janeraments/

检视较大的地图   

说到上次我的香港朋友－海伦来台南玩时，我真的很尽地主之谊，帮她安排了一整天从睡醒到睡前不停地吃吃喝喝的美食行程。

真的不夸张…从中午吃完义式料理，才过两小时就接着吃日式料理，晚上又带她去喝果汁吃宵夜！

而这篇就是要分享我们去尝鲜的是从日本来台湾开姊妹店的拉面店－【珍珍珍日式拉面－台南南纺店】。

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【珍珍珍日式拉面－台南南纺店】位于南纺梦时代前的圆环附近，车流量还蛮大的中华东路上，建议骑机车会比较好停车，汽车则视情况可停店门口。

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【内部环境】

店内的装潢很明亮又简约，不会昏暗到让人有压迫感，也不会令人感觉空荡荡的空虚。

座位还算蛮多的，一进店内就有两桌座位和吧台座位。

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而一进门的左手边电动门一打开后，就别有洞天了…满满的大空间！！

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除了一般座位之外，也充分的利用空间增加了吧台式的座位，让形单影只的客人也能够轻松自在的享受个人空间。

※店内采自助式，杯子有提供玻璃杯和免洗杯让客人选择。（好贴心～）

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茶水也有提供常温水，采用负离子水。

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带一家大小来用餐的客人，也有提供儿童椅。

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服务人员的贴心度也很不错，反应也还蛮快的，当我们一坐下来时就立刻拿了篮子让我们装着包包，免于占空间的困扰。

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桌边服务还蛮重视收纳的，如果不常到拉面店用餐的客人，看到桌边的「木盒」一定会很好奇：疑？啊餐具咧？

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其实呢…只要从「木盒」的旁边，打开抽屉之后…拢底加啦！！

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餐点为现点现做，那天因为是非假日，等待的时间其实也还好，没有太久啦～

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【菜单】

※海鲜食材皆由老板早上亲自到市场挑选。

这部分个人觉得店家想得很周到，为因应客人的喜好准备了两种菜单。

有的客人喜欢简单明了的看简易菜单。

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也有的客人喜欢看图挑选，通通满足你！

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就连墙上也有贴店家推荐的餐点喔！

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《还有推出超值商业午餐优惠！》

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【餐点】

照惯例，还是要先边滑手机边等餐点到齐来个大合照…餐点们，集合啰！

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别看照片里好像东西“看起来”并不多…那…你就太小看了！

这些份量可是已经足以把我们4个人撑得饱饱的了…

 

《椒麻鸡定食》套餐＄230主食单点＄140

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谁说椒麻鸡是泰式料理的专利？日式的椒麻鸡口感也是不错的！

表皮酥酥脆脆，肉质却很鲜嫩，鸡肉本身有腌渍过，吃起来嘴里还可以闻到香茅香味。

白饭由花莲特产香米蒸煮而成，口感很香Q，不会太硬也不会很软烂。

右上角的汤是由东京酱油＋鸡汤调配而成，口感清爽不油腻…这点还蛮厉害的！

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色拉则是使用柚子酱。

 

※定食套餐均附色拉、塩味鸡汤、茶碗蒸、2样小菜、饭。

 

※定食皆有多种类日式小菜提供。

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《鳗鱼定食》套餐＄300主食单点＄210

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肉质嫩，口感Q，搭配日式咸甜酱的口感很下饭！

 

《福冈豚骨拉面》＄150

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当日现熬汤头，严选猪腿骨、猪背脊骨以强火长时间熬煮成精随，再以蛤蛎及小卷提升鲜甜海味并加入特制酱汁、及不含农药的新鲜蔬果来提炼成高汤，喝起来口感还会闻到笋香。

而我们根据服务人员极力推荐之下，让我们很荣幸地可以喝到原汤汁的口感。

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原汤汁是由鸡汤＋大骨汤熬煮，口感清爽不油腻。

面条则是从日本进口的百万制面机制成的，所有面条都必须经过6次以上压面技术才能出厂，低温4度C冷藏保鲜。

 

《大蒜叉烧拉面》＄190

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适合偏爱重口味的人。

由猪大骨熬制而成的高汤，再加上大蒜爆香后再熬出浓郁的香气，搭配现炸大蒜切片和蒜酥粉，喝起来嘴起可以闻到满满的浓郁蒜香味。

 

《蒲烧鱼腹》＄100

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鲷鱼腹排淋上咸甜的蒲烧酱油，超下饭！会让你不知不觉的想多吃几碗饭。

 

《唐扬鸡块》＄120

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酥酥脆脆的外皮，揪C但不腻口的口感，个人还蛮喜欢的。

 

《南瓜饼》＄60

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这是我一直都很喜欢的一道菜。

南瓜馅料下锅炸成金黄色酥酥的外皮，搭配不违和的咸甜味，值得一试！

 

【饮品】

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我们点的是：鲜奶茶和洛神花茶。

洛神花茶我必须要好好推荐一下！因为…我第一次喝到真的有洛神花瓣的洛神花茶啊！通常，我都只有喝到「汁」而已…（↓↓↓有图有证据↓↓↓）

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我爱喝啊啊啊啊～～～

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