在韩国的餐厅用餐，经常可以看到五颜六色的米饭。没错，韩国人喜欢把很多种杂粮谷物混在一起做成米饭，不仅口感多元化，而且营养丰富，香味四溢。

   这种米饭又叫“五谷”，五谷饭是用5种谷物做成的饭，也是韩国的阴历正月十五吃的节日饮食。使用江米、红豆、小米、黑豆、江玉米等谷物混合做成的。有传统，正月十五与不同姓氏的三家人一同分享吃饭，那么，便会一年好运。因此，由几家分着吃五谷饭，并且，一整天吃9次为好。少食多餐。意味着，一年内丰衣足食，认真挣钱，寄托着对健康与丰收的愿望。

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      现在，人们越来越重视营养均衡，在普通人家的日常餐桌上就能见到不同材料搭配成的五谷饭。

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最后附上五谷饭的简单做法，大家有空之余可以在家动手做一做营养百分百的五谷杂粮饭哦！

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五谷饭做法：

1、把大米和大麦米洗净后，用水泡约2小时左右。

2、把粘小米洗净后捞出来放到笸箩里、粘高粱米洗净后捞出来用热水去掉涩味。

3、将红豆煮到裂开为止。将红豆捞出来分别放进大米、粘小米、粘高粱米、

   大麦米中蒸。中间撒点盐水再蒸一会，等煮熟稍焖。

4、将蒸好的饭拌在一块再蒸一会儿，最后盛到盆里。