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   #韩美食#【海带黄瓜汤】很多人都知道韩国人在过生日那天会喝“海带汤”http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif。

    海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。所以不仅是孕妇，很多人都应该经常服用海带。

   在夏日，上火似乎成了人们的惯性。韩国的“海带黄瓜汤”就是一道去火补钙的营养菜，而且韩国的海带黄瓜汤是一道冷汤，口感非常清凉冰爽。

材料：黄瓜一根、海带一把、水六杯、青椒一个、芝麻少许、凉拌黄瓜调料（一勺醋、白砂糖、盐半勺）、酱油两勺、醋三勺、柠檬汁一勺、酸梅汁三勺、盐少许

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1、将海带煮开后用冷水过滤

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2、黄瓜切丝后放入食醋、盐、白糖冷拌

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3、待佐料进入黄瓜后，将黄瓜和海带拌在一起，放入食醋、白糖、酸梅汁、盐冷拌

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4、将拌好的黄瓜和海带还有佐料倒入保鲜盒中，倒入六杯水，加入少许青椒后放进冷藏室。

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5、食用的时候，撒上一些芝麻会更香。

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     待冰镇后，一碗酸酸甜甜、清凉降火的海带黄瓜汤就做成了，营养丰富也不需要火和油的加工，保持了材料的原汁原味，不妨在家里试一试！