创业者欲开设一家什么类型、什么档次的酒吧？酒吧的产品、服务特色有哪些？酒吧的潜在客户群在哪里？要回答好这些酒吧创建过程中至关重要的问题，需要创业者做好酒吧的市场定位、顾客定位以及经营定位能分析。
    1、市场定位分析

    酒吧市场定位分析应该从所在的经济情况开始，其目的是为了了解该地区的经济发展情况和消费水准，从而来确定开设何种类型、何种档次的酒吧。通常情况下，酒吧经营对所在区域经济情况及消费水平有着较高的要求。具体而言，创易创业网http://www.cyw11.com可以从以下几个方面进行市场定位分析：

    （1）调查当地的经济是否繁荣稳定，要衡量这个问题，可从该地区的区域面积、交通情况、商业街道数量、居民人数、大型商业设施数量、公司企业等办公单位的数量等细节上去分析。

    （2）对所在地区进行人口统计分析，具体可以从家庭数、青年人数、成年人数、老年人数及其所占的比例来进行分析。

    （3）分析当地居民的收入来源以及收入状况，并要考察其收入是否持续稳定。

    （4）调查当地有无少数民族或外籍人士，并了解他们的饮酒习惯和爱好，考虑并照顾到大多数潜在顾客的消费偏好。

    （5）调查当地的政府、民间和团体的情况，以及这些情况是否有利于开展酒吧经营。

    2、顾客定位分析

    进行酒吧市场定位及经营目标的确定、需要对消费者进行调查，这样才能够使酒吧的定位更符合目标消费人群的需求。顾客调查分析可从以下几个方面展开：

    （1）顾客喜欢什么类型的酒吧？喜欢什么类型的酒吧氛围和服务类型？

    （2）顾客希望的酒吧营业时间，这一因素将会影响到酒吧的营业时间以及吧台准备工作的开展情况。

    （3）潜在顾客的月平均收入情况，每人每次前往酒吧可以承受怎样的消费标准？

    （4）对于一些常见的酒水，顾客希望的价位情况如何？这将关系到酒吧产品及服务的价格定位请况。

    （5）顾客希望菜单上包含哪些酒水？他们喜欢怎样的点餐方式？

    （6）顾客对酒吧的服务标准有什么要求？

    （7）潜在顾客偏好什么风格的装潢及流行色？

    （8）顾客的年龄层次、职业、生活形态、情趣情况如何？

    （9）女性顾客和男性顾客对酒水的品种的要求各有什么偏好。

    （10）日平均光顾的顾客？

    3、酒吧经营定位

    在经过上述分析之后，酒吧经营者应该初步去确定酒吧的经营定位，酒吧的经营定位主要反映在以下几个要素上：

    （1）酒吧的类型和档次。

    （2）提供的产品及服务价格。

    （3）酒吧应设置的座位数量。

    （4）每日、每周、每月的期望平均作为周转率。

    （5）日平均光顾的客人数。

    （6）顾客每人每次的平均期望消费额。

    （7）酒吧期望的日均营业收入。

    （8）应配备的服务人员数量。