依然是蒙蒙亮的冬日清晨，依然是伙房里早早亮起的灯光，依然是那句响亮的“开饭了！”，只是沿着黄河向下游移了1500多公里。这里是山东省东营市垦利区胜坨镇后彩村，离黄河的入海口只有100多公里的路程了，空气中弥漫着海的气息。

老雷从山西柳林黄河大桥项目部调到东津黄河大桥一标项目部整整一年了，这边虽然离家近得多，但工作的忙碌使他平日里仍没多少时间回家。

早餐有油饼、鸡蛋、面条、玉米粥，还有老雷近一年来精心研制的辣酱，把青色和红色的辣椒剁碎，加入葱末和当地的特产虾皮，再倒上香油搅拌均匀，闻上去就香气扑鼻。老雷说冬天气候干燥，吃这种辣酱不上火。

七点半，同事们去工地现场了，老雷从冰柜里拿出一大块后肘肉来，洗净后细细地切成肉丁，今天中午吃包子。这时综合部老高到伙房来说：“雷哥，今天咱桩基施工不是要完成了吗，刘工说晚上庆祝一下，一会儿你跟我去镇上买些菜。”老雷边飞快地切着肉边说：“好嘞，等我十分钟！”切好后，老雷吩咐帮厨小惠：“把肉馅喂上，倒两勺老抽，三勺味极鲜！把韭菜和白菜洗干净切好，记得切白菜时一定在案板上放点盐，这样好把水控出来！”小惠答应着：“好的，雷师傅，你放心去吧！”小惠就住在后彩村，平时在公司做保洁员，闲时给老雷帮厨。她干活十分麻利，尤其是面点做得一绝。有她帮忙，老雷感觉工作轻松了不少。

老高开车带老雷去胜坨镇的集市，路上，老高说：“你听说过‘筷子插进豆腐里’吗？”老雷呵呵笑道：“豆腐那么软，筷子插进去不就倒了？”老高说：“说的就是咱这工程，黄河的沙土多松软啊，不就像豆腐一样，可咱就是把117米长的桩基插进黄河滩里了！”老雷惊叹道：“117米，得有40层楼高了！难度可真不小！”老高说：“咱也付出了很多精力啊。你看刘工，去年一直在搞成本测算，过年放假了还在家里忙；今年就一直在现场勘察、测量，跟设计院沟通，中秋节开工前他哪闲着了？”老雷说：“我觉得他今年回家的次数比我还少，而且每天都忙活到半夜。”老高说：“是啊，刚过完国庆节，又赶上三十年一遇的汛情，耽搁了半个月。后期咱就加班加点地赶啊，一天一根桩，这才赶在今天完工。总算赶在混凝土受冻之前干完了全部桩基。”老雷叹口气说：“唉，都不容易。”

说话间到了胜坨镇，他们停好车，在集市上买了十斤鲅鱼、两只土鸡，还有白菜、萝卜、土豆等冬天常吃的蔬菜。来到一家卖羊肉的摊前，摊主认识老雷，远远地就热情打招呼：“过来买羊肉了啊！”老雷笑了笑：“是啊，买根大梁骨！”老高说：“怎么，雷哥，又要亮一下你的羊肉汤绝活啊？”老雷笑而不语，他仔细地挑着羊大梁骨，摊主笑着说：“都是新鲜的！”

回到伙房，小惠正在忙碌着，托盘里排满了一个个精巧玲珑的包子。老雷把买来的鱼、鸡和羊肉放进冰柜，把菜堆到墙角，打开蒸箱，放入托盘，又拿出一大瓶腌制好的剁椒，倒在一个小盆里。十二点，伴随着一声“开饭了！”，在工地上忙碌了半天的同事们走进餐厅，吃着香喷喷的包子，喝着紫菜蛋花汤，爱吃辣的加一勺火红的剁椒，在这个冬日里感到暖暖的。

午饭过后，老雷休息了一会儿，就叫上小惠一起忙碌起晚餐来。老雷先把羊大梁骨剁成块放进锅里炖煮，又开始剁鸡。小惠边洗菜边问道：“雷师傅有好几个月没回家了吧。”老雷说：“从国庆节回来还没回去呢。”小惠问：“你几个月不回家，不想嫂子和孩子吗？”老雷说：“咳，都习惯了。我在山西那边修黄河大桥的时候，连续在项目部过了六个年。”小惠好奇地问：“工地上过年热闹吗？”老雷开始炸鲅鱼块：“前两年还好，工地上留了四五个人，年三十晚上一起包水饺，放鞭炮。后几年就都是我一个人过了。”小惠惊讶道：“啊？你一个人在工地上多闷得慌啊！真不敢想象！”老雷憨憨地笑了起来。

晚饭准备好了，四菜一汤：辣子炒鸡、红烧鲅鱼、香菇扒油菜、家常豆腐，用老雷的话说，这叫“抓住机遇再加油，大家都幸福”，当然还少不了老雷的绝活：羊肉汤。同事小刘说：“雷哥做的羊肉汤是真好喝啊。”小李问道：“雷师傅还是不肯传授做羊肉汤的秘方吗？”老雷一本正经地说：“目前还不行！不过想跟我学做剁椒的话，我可以教你。”大家哈哈大笑起来，伙房里洋溢着欢快的气氛。项目总工老刘说：“今天是个喜庆的日子，咱们可以喝点酒庆祝一下啊！”老高连声说：“好好！我去仓库拿几瓶槐花酒来！”

酒喝高兴了，几个年长的同事就开始聊起来，拌和站操作员老王说：“这段时间够忙的，照这进度干下去，明年上半年咱这主塔就起来了。”铲车司机老李附和道：“我在工地干了二十多年，还是第一次干斜拉索的大桥，真觉得蛮有成就感。”材料员老张掏出手机来：“看我今天录的视频，心情真是太激动了。”测量员老赵问：“小雷听到下午庆功仪式的鞭炮声了吗？”老雷指着油烟机说：“在我这边，它的动静可比鞭炮响多了！”大家笑道：“来，干一杯！”

 老雷没喝酒，倒不是他的酒量不行，而是他惦记着晚上还有事情要做。伙房收拾完毕后，他把菜市场的花销仔细誊写到账本上，然后敲开老刘办公室的门，说：“刘工，我想明天回趟家。”老刘正在埋头看图纸，抬起头来，扶了一下眼镜说：“是啊，你都快三个月没回家了吧？正好接下来几天也不算忙，多在家待几天吧。明早让老高送你到汽车站。”老雷赶忙说：“谢谢刘工！”就回宿舍去了。