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    在炎热的夏天里，亲手做上美味的冰激凌，看着家人吃上一杯香醇透心凉，而且无任何添加剂的冰激凌也是蛮幸福的事。但好多人会纠结于家里没有淡奶油，又想亲自在家制作冰激凌。有的人想吃冰激凌，但又怕高热量的奶油。其实不用淡奶和糖，是一样可以做出香醇可口的健康无添加剂低热量冰激凌滴，只要用到桨果类的水果加上纯牛奶充分混合就可以了。别拍我哈，我没有用到鸡蛋，就是想试下这桨果的效果。

   这次我选用的是比较熟透带软的香蕉，这样的果肉才会特别的香甜且不会有涩味。香蕉也叫智慧果，富含淀粉，蛋白质，脂肪，糖类，果胶，糖，胡萝卜素，维生素B、C、E等。用香蕉和阿华田粉，就可以做出一款无任何添加剂，无糖无奶油的健康版的水果冰激凌了。利用香蕉本身的糖份足矣，不用再另外加糖制作。而且这款冰激凌用到香蕉，对人体的肠道清洁比较好，即低热量，又可以美容。

   发现在这么高温的天气下拍冰激凌，是个技术活呀。不够十分钟，冰激凌就开始化了。

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香蕉的功效：

1、隆压通便。

2、降低胆固醇血清。

3、因为卡路里低，且食物纤维含量丰富，减肥特别有效，而且可美容淡斑。

4、治疗皮肤瘙痒。

5、防治胃溃疡。

6、解毒。

7、治疗咳嗽。

8、香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。

怎么DIY做出无糖无奶油版细腻香甜的冰激凌：

1、选用桨果类的水果，而且是要选择比较熟透带软了的水果。这类水果富含淀粉和果胶和糖份。

2、牛奶要小火，慢慢熬去水份。将滚未滚的状态，可以拿起奶锅稍晾下再小火熬煮。

3、将桨果和牛奶充分搅拌，就可产生细腻口感的冰激凌。

4、加入少量盐，会让果肉的甜味更大的发挥出来。

5、冰激凌放入冰箱后，要多搅拌几次，让空气充分进入，才能保证冰激凌的细腻的口感。每隔一个小时用电动器或是由冰激凌机自动充分搅拌，至少要搅拌四次。

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材料：

香蕉      6只

纯牛奶    3盒

阿华田    3包

盐        1克

做法：

1、准备好材料。

2、将香蕉压碎，加入小火煮过的纯牛奶。

3、加入阿华田。

4、将混合好的材料加盐放入料理机或是豆浆机里按冷饮果蔬键打匀。

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5、将搅拌好的冰激凌糊放入冰激凌机或是容器里。

6、按冰激凌机开关，先搅拌几分钟。用其他容器的就要用打蛋器搅拌。

7、然后冰激凌机放入冰箱冷冻层里，它会自动继续工作。用其他容器的就要过两小时后，每隔半小时或是一个时用电动打蛋器搅拌一次。最少要搅拌四次以上即可。

8、冷冻到第二天即可以食用。

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红红小贴士：香蕉一定要选熟透带软的做出来的冰激凌才会好感特别好。