长帝e.Bake互联网烤箱—CRDF30A最初知道有关它的信息，是在宣传的视频里看到的，当初看完后一直在想可以和手机连接的app烤箱是什么样呢，WiFi连接，远程操作等等一切都充满了好奇，终于在4月份看到招募试用这款烤箱，第一时间就申请了，所幸很幸运的成为了长帝CRDF30A烤箱的试用，也再次谢谢长帝给的这次试用机会。

 

    对于长帝并不陌生了，估计大多数的人会和我一样，第一台烤箱差不多都是长帝这个牌子的，只因长帝的烤箱有保障，用起来也比较顺手，也总是走在行业的最前沿，从照明灯，上下管独立，双层玻璃门等等功能，再到这次突破性的智能app烤箱一样，长帝总是能给人带来惊喜，带来超好的烤箱体验。

 

收到烤箱后这几天反反复复的拿这款烤箱做试验，也有了点试用小心得：

 

    首先，这款烤箱从外表看起来可能不太大，但内部的空间还是蛮大的，烤食物足够了，全触屏的操作面板超好使，只需轻轻一碰即可打开你想要的功能，还具有节能省电，在烤制食物时会自动熄灭，但你又想在观察食物的变化，那么你只要触碰下操作面板上的任意按键，照明灯即可亮起，这一设计太人性化了，虽然是个小细节，但我想说这个功能真的蛮不错的。

 

    当然最重要的还是WiFi这个功能了，当时一拿到烤箱首先试的就是这个功能，很轻松的就连接上了，对于我这个烤食物时又总想干些别的事情的人来说，这一设计大大的满足了我的需求呐，无需在像以前一样时刻的盯着烤箱，围着烤箱转来转去的，还有如果我不在家，还可以远程操控烤箱，等回到家的时候等待你的是烤好的食物，这一设计太给力了，通过手机还能随时随地的看云食谱，里面有很不错的烘焙方子，只需备好食材，启动下烘烤模式你就不用管了，它会自动烘烤食物的，当然云食谱还是同步更新的，永远不会让您的烤箱过时呐。

    用这款app烤箱共做了三篇食谱，第一篇用它做的是榛子巧克力酱吐司，当初刚开始玩烘焙时做的最多的就是面包一类的食物，只因从小到大都很喜欢各式各样的面包，总也吃不腻，所以这几年总会拿烤箱做各种面包，但做面包总是要发酵，偏偏发酵的好坏会影响面包的组织，之前用的烤箱也有过发酵功能偏高的，做出的面包口感很差，在试了这次的CRDF30A烤箱的发酵功能后很是满意，因为是智能的烤箱，所以可以自己调节温度，拿我这次设定的发酵温度为38°在发酵前用温度计测量了一番，温度很准，超适合发酵，烘烤的温度也是一样准，烤出的面包呈金黄色，正是自己想要的结果。

    最后再来说说榛子巧克力酱吐司，吐司单吃有时候太过于单挑了，加点馅料也都是那些重复来重复去的那几个馅料，所以这次就换成了榛子巧克力酱，这次的过程依旧是最喜欢的冷藏法加一次性发酵，做出的面包好吃还节省不少时间呐，做好的吐司，吃的时候柔软带着点香甜，再加上些榛子碎，使人吃了一片吐司还想再吃一块呐，正因为好吃一连两天做了2个这样的吐司，虽然家中只有我和我爸两人，但还是解决的很快，这次把做法分享给大家，绝对是一款令你称赞的一款吐司！ 

 

先来看这款e.Bake互联网烤箱，外表和以往的长帝烤箱有些相似，都是熟悉的不锈钢颜色，但其他方面都有大大的不同之处，首先是全钢加厚的外壳，制造的很精细，看起来高大上呐。
玻璃门双层密封钢化材质，不仅增加了的安全度，在烤制食物时也不用担心烘烤时的温度泄露，还可以拆洗，这是个很实用的设计，在玻璃门里面还带了聚能反射网，发射热量，节能省电，还防护玻璃，这又是一给力设计之处呐。

 

这款烤箱采用的是四周散热的方式散热的，这样一来，在高温下烤制食物时，烤箱也能及时的把多余的热气给散发出去了，也是对安全方面负责了。

 

烤箱自带照明灯，这个在做甜点时很重要，因为可以随时的观察食物的上色情况和烘烤的怎么样，而且这款智能烤箱把照明灯设计的很人性化，在烘烤的过程中会自动熄灭，但你又想在观察食物的变化，那么你只要触碰下操作面板上的任意按键，照明灯即可亮起，这一设计太人性化了，非常喜欢。

 

烤箱的门把手也是和以往的长帝烤箱有所不同，在厚度和舒适度上都有了很大的改变，在拉开烤箱门的时候不用担心会烫着肉，很贴心的设计。

 

烤箱还具有好几个拉门档，想用哪个就拉起哪个档位就可以呐。

 

打开烤箱看内部，可以看出内胆是易清洁又不粘的，使用的烤箱脏了，只需那块抹布轻轻擦拭一下，就又恢复的和新的一样。

 

在烤箱顶部的左下方有着熟悉的温馨提醒，很是贴心。

 

烤箱的右侧是全触屏操作面板，高清显示，而且还能灵敏，只需轻轻触碰即可打开相关功能，用手机下载并安装阿里小智，利用家里的WiFi将长帝-CRDF30A烤箱连接上。

 

就可以使用了，里面分为两个界面，一个是功能，一个是云食谱，功能主要包括7个功能分别是上烤/转叉、下烤、上下烤、发酵解冻、面包/蛋糕、饼干/蛋挞、烤肉/红薯。

 

选择其中一个烘烤模式，只需在里面把温度和时间设定好，就不用管它了，会自动烘烤完事的。

 

当然烘烤中会显示下剩余的时间，在你忙其他的事情时，随时的看下时间就OK啦。

 

另一个界面云食谱，会不断地更新潮流食谱，让您的烤箱永不过时，如果选择其中的一个烘焙方子，就直接启动就OK了，里面已经设定好了温度和时间。

 

烤箱还附带了齐全的配件，分别是烤盘，烤网，转叉，手柄，在烘烤食物的时候总会用到的。

 

还有说明书和食谱，有不会的问题在说明书里总会找到答案的，不知道想烤些什么食物那就看看配带的食谱，总有一款你会喜欢的。

 

 

 

 

 

接下来讲第一篇食谱

 

食材：450g吐司模具一个

中种：高筋粉180g，干酵母3g，水100g 

主面团：高筋粉80g，细砂糖35g，盐2g，蛋液20g，水15g，黄油  25g
 
内馅：榛子巧克力酱  30g

表面装饰：蛋液，榛子碎各适量 

 

分解图：

1：头一天晚上，干酵母用少许温水化开，静置放个2分钟左右。
2：高筋粉，酵母水混合。
3：水分次加入面粉里，并用筷子搅拌均匀。
4：揉成团。
5：用保鲜膜盖上。
6：放入冰箱冷藏发酵一夜，发到2倍大。
7：主面团材料备好。
8：中种面团撕成小块和盐一起倒入面包桶里。
9：加入蛋液。
10：加入细砂糖。
11：加入高筋粉。
12：用筷子搅拌:均匀。
13：启动面包机搅拌20分钟，加入黄油。
14：直到面团能打出手膜为止。
15：面团，榛子巧克力酱备好。
16：面团排出空气，用保鲜膜盖上醒发5分钟左右。
17：案板上刷油防粘，擀成长方形。
18：榛子巧克力酱涂抹一半的面团上。
19：先对折一半。
20：再对折另一半。
21：放入涂抹过食用油的盘子里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟左右。
22：取出再轻轻擀下。
23：竖着切3刀。
24：编成辫子。
25：放入吐司模具里。
26：手机打开阿里小智，启动发酵功能，设置温度38°，时间95分钟。
27：这时候烤箱自动运作了。
28：把吐司模具和一碗热水同时放入烤箱里，进行发酵。
29：发到8分满，取出刷层蛋液，撒上榛子碎。
30：再启动阿里小智，选择面包/蛋糕模式，温度设定170°时间50分钟。
31：先让烤箱预热5分钟左右，把吐司模具放在烤箱的最下层进行烘烤，上色了盖上锡箔纸，在还有7分钟的时候取出，晒凉即可。