最近比较怀旧，总是想起过去的种种事情，记得在学生时期每次和表妹出去逛街时，只要是看见街边有卖烤面筋的，就走不动，非要来上几串才行，还劝我吃1串尝尝，说很好吃，起先的几次我看不卫生都没吃，后来，老是看她吃，忍不住也就买了1串，这一吃喜欢上了，烤面筋的确好吃，劲道的面筋，孜然的香味，总会让人吃了还想再吃。。

    时隔多年，前几天不知怎的突然又想起了烤面筋，于是赶紧去买来了面筋，只是这次由烤的变成了炒的，味道依旧好吃，也只需10分钟就可以做出一盘这样既下饭又卫生一道菜。。

食材：

面筋2个（300g），青椒25g，红椒50g，蒜3个（7g），花椒十几粒

调料：

老抽1茶匙，盐少许，孜然粉1茶匙

分解图：

1：备好材料。

2：面筋撕成条。
3：锅中下入蒜片，花椒翻炒。
4：倒入面筋翻炒。
5：倒入老抽继续翻炒。
6：加入青红椒。
7：继续翻炒，加入调味品。
8：翻炒均匀即可。